近年来，贵州省安顺市平坝区在农业产业上巧做“气候文章”，巧打“时间差”，通过错峰种植、品质培育、产销联动，让优质时令蔬菜走出大山、畅销省外市场，实现气候优势转化为产业优势和发展优势，助推农业增效、农民增收、乡村振兴。
眼下，走进天龙镇高田村韭黄种植基地，连片600多亩韭黄长势喜人。趁着晴好天气，工人们有序开展收割、搬运、清洗、打包等作业，一派忙碌的丰收劳作景象。
巧打气温“时间差”蔬菜错峰上市旺。
凭借得天独厚的气候差异，该韭黄种植基地打出上市“时间差”。当前正值韭黄产销旺季，韭黄市场单价从几个月前2块多一斤涨至7块多一斤，日均出货量达两万斤，深受外地客商青睐，市场订单源源不断。
贵州韭屹生态农业有限公司管理负责人梁冰说道：“贵州的天气比较适合种植韭黄，外省气温比较高，每天都有30多度，捂不出来韭黄，捂出来的话它会烂了，所以这些地方生产不了韭黄。每年的七八九月份是我们的生产旺季，每天都要出三四百件货左右。主要是销往江苏、浙江、上海、广东等地。”
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不止韭黄产销火爆，天龙镇各类时令蔬菜也同步迎来上市高峰。在二官村蔬菜交易市场，仓库内黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜堆积有序，分拣工人分工协作、高效作业，快速完成分拣、打包、贴签等工序，一辆辆冷链货车整装待发，全力保障蔬果及时外运。
天龙镇二官村蔬菜交易市场管理员吴永成说：“每天蔬菜的交易情况有100多吨，老板有六七位。销往的省份有广州、广西、长沙、浙江、江苏等地，蔬菜经营的时间有六七个月，市场的辐射面积有10多公里，现在基本上是集中大面积上市的时候。 ”
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蓬勃的产销态势，还离不开本地蔬菜经纪人的桥梁纽带作用。在二官村蔬菜代收点，蔬菜经纪人严璋芬正带领工人加紧分拣新鲜蔬果。在该村像严璋芬一样的蔬菜经济人有30多人，他们依托成熟的销售渠道，将本地优质蔬菜快速送往客商手中。
“这就是我们二官村民种出来的茄子，黄瓜每天我们都有几万斤的数量运往南京、广东、重庆等地。那些地方比较热，都种不出来，都是由我们这边运送过去的，一般二三十个小时就能运送到。”天龙镇二官村蔬菜经纪人严璋芬说。
产业火热的背后，是科学的规划布局与精准的产业赋能。作为平坝区“十里五万亩”蔬菜产业带核心区域，天龙镇深耕特色蔬菜产业，构建“企业+合作社+农户”协同发展模式，通过强化技术指导、科技赋能、示范引领，持续优化种植结构与产业布局，推动蔬菜产业规模化、标准化、集群化发展。2025年，全镇累计收获面积达47239亩，产量突破10万吨。
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“截至目前，全镇蔬菜种植面积已达约2.7万亩，涵盖黄瓜、茄子、白菜、韭黄、西红柿、大葱、辣椒、冬瓜等多元品种。同时，我们积极引导种植户实施错峰种植，精准对接市场需求，目前全镇60%以上的蔬菜稳定销往粤港澳大湾区。”天龙镇农业农村综合服务中心工作员王一淞表示。
通过错峰种植、精准对接，天龙镇蔬菜成功抢占了夏季市场先机，同时也是平坝区深耕蔬菜特色产业的生动缩影。近年来，平坝区持续完善田间基础设施，建成清洗分拣场、预冷冷库和初加工车间，并打通直达粤港澳大湾区的冷链物流专线，形成了“田间采收—清洗分拣—预冷保鲜—冷链直达—终端上架”的完整闭环。
目前，平坝区蔬菜常年种植面积稳定在30万亩次，拥有9个粤港澳大湾区“菜篮子”备案基地，培育出韭黄、萝卜、时令瓜果等十余种特色农产品，2025年全区蔬菜产业产值突破20.5亿元，优质高山冷凉蔬菜持续畅销全国，有力助推农业增效、农民增收、乡村振兴。(图/文 张辉)