本以为是炸猪排，一刀切开，比肉香

配方来自油管博主：Готовлю Дома Готовлю Вкусно

你需要准备的材料有：茄子，鸡蛋，面粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，植物油

茄子去皮，对半切开。

把茄子放入保鲜袋里面装好。保鲜袋必须是微波炉可用的那种，普通的不行。

把袋子口扎起来，扎几个小洞。

微波炉高火11~12分钟，茄子就变软了。

用叉子把茄子按扁一些，不要弄散开哦。

鸡蛋加入盐，孜然，黑胡椒打散。

面粉加入辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉调味。

叮熟的茄子用厨房纸巾去掉多余的水分。

先裹一层面粉。

再蘸一层鸡蛋液。

半油炸，就是用很多油去煎，半煎半炸那样子。

两面金黄即可起锅。

蘸上酸甜酱，不油腻，很香很好吃。

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