邪修版牛角面包配方，不破皮，不漏油，层层起酥

配方来自油管博主：仙女的魔法厨房

你需要准备的材料有：水400毫升，干酵母7克，糖60克，面粉600克，盐6克，黄油70克，蛋黄

干酵母，糖，水混合均匀，激活酵母。

加入黄油块，盐，揉成光滑的面团。

松弛15分钟，面团可以轻松擀开，变成牛舍状。

把70克稍微软化的黄油均匀地涂抹上去。

叠起来。

用保鲜膜把面团给裹住。送入冰箱冷冻层冷冻30分钟。

取出，用擀面杖轻轻擀开。

再次叠好，用保鲜膜裹住，送入冰箱冷冻30分钟。

面团冻硬，我们用擀面杖再次擀开。

边角不规则的地方切掉。

挤入巧克力酱，没有可以不加。

如图所示，卷起来，

发面至2倍大小。

刷上蛋黄液。

送入烤箱，180度烤15~20分钟。注意观察面包上色状况。

外皮酥脆，里面起酥效果也不错，气孔大。

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