丰台迎来北京首家
全商业化机器人面馆
无人工揉面、煮面、加料
全程机器自动化操作
最快3分多钟
就能吃上一碗热气腾腾的
手工质感牛肉面
满满的科技烟火气
全流程智能制面高效出餐
这家网红机器人面馆坐落于中关村丰台园海鹰路11号院，位于北京昱栎技术有限公司院内，门店标志性的橘红色招牌醒目亮眼，氛围感十足。
店内采用明厨亮灶设计，整套智能化做面设备一目了然，全程无须厨师上手，从和面、煮面、加料到出餐，全部由机器人流水线独立完成。
（丰台融媒司树婕摄）
据现场调试画面，工作人员仅需在操作面板选择面品口味，勾选香菜、葱花等配菜，整套自动化工序便自动启动：依托纯净水+面粉的优质配比，15秒即可自动成形面条，成形面条自动送入煮面设备。
经过2分钟恒温烹煮，面条精准出锅、入碗，随后自动输送至加料工位，机器人精准完成加汤、铺牛肉片、撒配菜等操作，最后由送餐机器人送至餐桌。全程仅需3分多钟，高效又便捷。
（丰台融媒牛璨摄）
口感出众价格亲民实惠
不少市民最关心：机器人做的面，口感到底怎么样？记者现场实测体验，机器人制作的面条口感筋道爽滑，火候把控均匀，汤汁入味，完全不输人工老师傅的手艺，口感十分惊艳。目前门店上线三款经典面品，定价亲民、性价比十足，适配日常工作餐、简餐需求：
✅ 菌菇炸酱拌面：16元/份
✅ 番茄牛腩面：19元/份
✅ 红烧牛肉面：19元/份
（丰台融媒司树婕摄）
即将开业赋能民生生活
据北京昱栎技术有限公司董事长栗旭锦介绍，门店整套智能做面设备均由企业中试平台转化而成，是北京首家完全商业化运营的机器人面馆。目前门店正进行最后的设备调试，预计8月14日正式开启试营业。
此次机器人面馆落地丰台，是区域以科技赋能民生消费、推进“全域场景化”建设的生动实践，让前沿科技走进市民日常生活。
（北京日报刘平摄）
除此之外，团队目前已着手研发人形机器人“店小二”，未来将持续迭代技术，升级门店服务场景，用智能科技为市民带来更便捷、新颖的生活体验。
门店地址：中关村丰台园海鹰路11号院（北京昱栎技术有限公司院内）
⏰试营业时间：预计8月14日
主营品类：红烧牛肉面、番茄牛腩面、菌菇炸酱拌面
来源：北京丰台