2026年8月3日，欣和——米其林指南中国大陆地区首席合作伙伴，为南京香格里拉两家餐厅正式授予米其林奖牌：江南灶中餐厅获米其林指南入选餐厅奖牌，江南灶·云府获米其林一星餐厅奖牌。香格里拉集团区域中餐行政总厨侯新庆大师携餐厅服务和厨房团队出席授牌仪式，共同见证这份权威美食荣誉。
作为备受食客青睐的淮扬风味标杆，江南灶与江南灶·云府一脉相承，由“淮扬刀客”侯新庆大师主理。一楼江南灶中餐厅深耕淮扬本味，坚守“原汁原味原江南”的理念，以家常淮扬风味收获大众喜爱；位于南京香格里拉42层的江南灶·云府作为江南灶中餐厅的升级之作，融合云端景致与新淮扬烹饪美学，2025-2026年蝉联米其林一星餐厅荣誉。两家餐厅同台登榜，也让南京香格里拉成为南京为数不多同时拥有米其林一星餐厅和米其林指南入选餐厅的酒店。
侯新庆大师在仪式上表示：“米其林荣誉是对厨房团队烹饪技艺以及服务品质的双重肯定。我将带领江南灶和江南灶·云府团队深耕淮扬菜，把兼具底蕴和新意的好吃的淮扬菜带给更多食客。”
关于南京香格里拉：
南京香格里拉坐落于十朝古都南京城中繁华街区。地理位置优越，举步可达“城市明珠”玄武湖和历史古迹明城墙。酒店拥有独具魅力的450间套豪华客房和21套服务式公寓。于房内即可东眺紫金山、玄武湖、鸡鸣寺山水景致，南可饱览都市璀璨风光，西望渺渺长江和滨江风光带，北可将幕府山和阅江楼收入眼底。四个餐饮营业点各具特色，由“淮扬刀客”侯新庆坐镇主理的江南灶中餐厅主营淮扬创意料理，连续两年上榜米其林入选餐厅，也是南京唯一连续九年上榜黑珍珠餐厅指南的淮扬菜餐厅。位于酒店42楼的江南灶升级版餐厅“江南灶·云府”2025-2026年蝉联米其林一星餐厅殊荣，坐拥湖山美景，提供定制套餐和餐酒、餐茶服务，为宾客营造沉浸式用餐体验。
25米的室内恒温无边泳池配备城中先进设备的健体中心和氣水疗提供放松身心、焕发活力的奢华体验。2,100平方米、高9米的无柱式大宴会厅“盛世堂”以及南京小宴会厅和多个多功能厅以时尚的宴会设施和高端服务满足各类规模的商务和社交宴会的需求。（编辑：添喜lucklily）