今日养生
山野本草之间，生有一味清苦灵草，春日遍地抽芽，既是应季鲜美的田间野菜，亦被誉为天然清解热毒之品。其味微苦，擅泻实火，凡内热壅盛、乳络结块之证皆可调治；既可入盘作时令佳肴，又是清热解毒、消壅散结的药食同源妙物，此草便是蒲公英。
蒲公英
性味归经
性味：苦、甘，寒。
归经：归肺、胃经。
中医以性味辨药性功用，蒲公英味苦则善清泄邪热，味甘可缓毒护正，性寒专能降下亢盛之火。本品独入肝、胃二经，专攻疏解两腑郁热，尤善调治肝火目赤、胃热口苦诸症，平日泡茶入菜，便可徐徐清散体内郁热，通透脏腑。
道地药材优势
蒲公英基原为菊科蒲公英、碱地蒲公英及同属数种植物干燥全草，《新修本草》早有收录，李时珍于《本草纲目》誉其可解饮食毒、散体内滞气，为清养佳品。
道地名品东北长白山、太行山野生蒲公英。蒲公英国内分布广泛，唯吉林长白山等高纬度原生山野为佳。此地昼夜温差悬殊，生态洁净无污染，所产野生蒲公英药性最优；道地产区蒲公英活性养分远胜寻常种植品，蒲公英甾醇、蒲公英素、黄酮、有机酸、绿原酸等核心成分含量突出，抗菌消炎、抗氧化之力更为卓著。
四大养生妙用
清热解毒：适宜常熬夜、内热频发、咽喉肿痛、面生痤疮之人，能涤荡周身热毒，素有本草“广谱清炎之品”的美誉。
消肿散结：实为养护女子乳络之要物，针对乳痈红肿、乳腺结块胀痛，可疏畅肝郁、消散瘀结，舒缓不适。
清肝明目：针对肝火亢盛引发目赤肿痛、眼目干涩、眵多黏腻、性情躁急，泡水常饮可平降肝火、润目清心。
利尿通淋：适用于湿热下注、小便短黄涩滞、下焦轻微湿热不适，能通利水道，导湿浊随小便排出体外。
家常食补烹制方
蒲公英茶饮
清泻内热，制法极简
熬夜伏案办公之人常备
凉拌鲜蒲公英
入口微苦回甘，开胃消脂
是清涤肠胃的时令小菜
蒲公英摊鸡蛋
鸡蛋性温，中和蒲公英寒凉之性
营养均衡，老小皆可食用
服食宜忌
蒲公英虽为清养好物，却非人人皆宜。
本品药性寒凉，脾胃素虚、时常便溏、四肢常年不温者，以及孕妇，不可单味大量、长久服食。若体寒之人需取用调养，可配伍红枣、生姜、玫瑰花、陈皮同煮，缓和寒势，顾护中州脾胃。
结语
蒲公英是山野馈赠的经典药食同源本草，清泄火毒之力醇厚，契合现代人多见的内热、痰结体质。无需名贵滋补之材，一杯清茗、一碟鲜蔬，融于三餐茶饮之间，便能清泻肝胃郁火，净浊散结，长久养护一身清和康健。