大家最近刷到那个新闻了吗?
台风“红霞”登陆,惠州的海滩被金鲳鱼密密麻麻地铺满。
有幸运的路人硬捡了100多斤,笑得合不拢嘴,直接全村分发!
网友们看完全都酸了:“吃不完,根本吃不完!”“这哪里是台风,这分明是海鲜市场发福利!”
但是!天降的馅饼(鱼)虽然香,可千万别让“白嫖”的快乐变成“拉肚子”的悲伤。
专家和医生们看了新闻,表示担忧。
这“天降金鲳鱼”到底能不能吃?怎么吃才安全?这份“吃天降海鲜保命指南”,赶紧转发给家里喜欢赶海的亲友!
第一关
别理“死鱼”,它可能已经变质了!
很多人觉得:“只要是海鲜,捡到就是赚到!” 但是,海鲜不会说话,你根本不知道它在沙滩上躺了多久。
台风天水质浑浊,鱼被拍上岸后,体内的细菌会以惊人的速度大量繁殖。
那些眼球凹陷、鱼鳃发黑、摸起来肉质软塌甚至有异味的鱼,早已不是美味,而是细菌(如副溶血性弧菌、霍乱弧菌)的“温床”。
捡到活的、新鲜的,算你运气好;但不管是刺身还是浅腌,统统打住!必须去内脏、去鱼鳃、彻底洗净,然后彻底烹饪熟透!彻底杀灭可能存在的诺如病毒和甲肝病毒。
第二关
处理鱼时,千万别被“暗箭”所伤!
比“吃坏肚子”更可怕的,是在捡鱼和洗鱼的时候被划伤。
台风过境,吹上岸的可不只是鱼,还有大量的垃圾碎玻璃、贝壳渣。更要命的是,海水里和鱼体表,藏着一种极具威胁的细菌——创伤弧菌(俗称“食肉菌”)。
如果你手脚上有小伤口,或者捡鱼时被鱼鳍刺了一下、被玻璃划破,创伤弧菌就可能通过伤口侵入人体。
严重时不仅会导致组织坏死,甚至可能面临截肢!
赶海捡鱼、厨房洗鱼时,请务必戴上厚厚的橡胶手套!这不是讲究,这是保命。
第三关
海边“寻宝”,当心毒物混入!
台风把海底掀了个底朝天,被吹上岸的除了金鲳鱼,可能还有一些“不好惹”的狠角色。
水母(海蜇):看着软萌,刺细胞可能引发剧烈疼痛和过敏反应;
海胆、毒海蛇:盲目伸手一抓,可能造成严重伤害,需紧急就医。
免费海鲜固然诱人,但生命安全和胃肠健康才是第一位!
如果遇到来源不明、躺了不知道多久的死鱼,建议果断丢弃!
毕竟,省下的鱼钱,可能还不够支付就医的费用!
希望大家都能理智“赶海”,平安吃鱼!
作者 | 解阳杨
责编 | 孟楚贤
审核 | 王怡霄

