德元升温馨提示：本文为健康科普参考，不能替代专业医生的诊断和治疗。如有特殊疾病，请咨询医生。
石榴红如玛瑙，晶莹剔透，像一颗颗红宝石。古人认为石榴“多子多福”，是吉祥的象征。现代营养学发现，石榴是抗氧化能力最强的水果之一，石榴汁被称为“可以喝的红宝石”。它的抗氧化能力是绿茶和红酒的2到3倍。
石榴是什么？
石榴性温、味甘酸，归肺、胃、大肠经，有生津止渴、涩肠止泻、止血驱虫的功效。
德元升提醒：现代研究表明，石榴富含：花青素（红石榴的标志）、安石榴苷（石榴特有的强抗氧化剂，含量极高）、鞣花酸、石榴酸、维生素C、维生素K、钾、膳食纤维。
石榴汁的抗氧化能力比蓝莓、蔓越莓、橙汁都高。安石榴苷是石榴特有的抗氧化成分，能穿越血脑屏障，保护大脑。
德元升科普：石榴的主要功效
第一，抗氧化、延缓衰老
石榴中的抗氧化物质清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓皮肤衰老、减少皱纹。
第二，保护心血管
石榴汁能降低血压、改善血管弹性、减少动脉斑块形成。研究发现，每天喝200毫升石榴汁，坚持一年，动脉斑块减少。
第三，抗炎
石榴中的安石榴苷能抑制炎症因子，对关节炎、肠炎有益。
第四，保护大脑
石榴中的抗氧化物质能穿越血脑屏障，保护神经元，预防阿尔茨海默病。
第五，提高运动耐力
研究发现，运动前喝石榴汁，能减少肌肉酸痛、加速恢复。马拉松运动员喜欢喝石榴汁。
怎么吃石榴最好？
吃石榴籽。石榴的抗氧化物质主要在籽和皮里，果肉只是“容器”。把石榴籽嚼碎咽下去。怕硬的话，可以榨汁。
每天半个到一个石榴就够了。
德元升创意吃法
石榴汁：石榴剥籽，用料理机打碎，过滤后饮用（连籽打营养更好）
石榴酸奶：石榴籽撒在无糖酸奶上——早餐颜值高
石榴沙拉：石榴籽和生菜、核桃、羊奶酪拌沙拉
石榴果酱：石榴籽加冰糖熬煮，做果酱
德元升提醒：以下人群不适合吃
糖尿病患者：石榴含糖量不低（每100克约14克），每天不超过半个
便秘的人：石榴有收敛作用，不要吃太多
石榴不要和海鲜一起吃（鞣酸和蛋白质可能引起不适）
最后说一句：
石榴是“抗氧化之王”，每天半个石榴，让你老得慢一点。吃石榴确实麻烦，但为了健康，剥石榴的几分钟值得花。