齐鲁网·闪电新闻7月29日讯 7月29日，滨州市人民政府新闻办召开滨州市食品安全领域突出问题专项整治新闻发布会，邀请滨州市市场监管局党组书记、局长、市食药安办主任王兵，滨州市公安局党委委员、副局长傅成松，滨州市市场监管局党组成员、副局长李晓明，滨州市畜牧兽医管理服务中心党支部书记、主任郑红丽，通报滨州市食品安全领域突出问题专项整治工作情况并回答记者提问。
郑红丽介绍，肉类产品质量安全是食品安全治理的关键环节，直接关系群众身体健康和民生福祉。专项整治开展以来，滨州市畜牧兽医管理服务中心聚焦畜禽屠宰、检疫调运、病死畜禽处置等关键环节，全方位排查整治肉品安全风险隐患，全力筑牢全市肉品质量安全屏障。
源头管控，筑牢屠宰环节安全防线。规范生猪屠宰经营秩序。3月份以来，滨州市农业农村局联合市场监管、公安部门对全市生猪屠宰企业、道路检查站，以“四不两直”方式开展“零点行动”突击夜查3次，督促整改问题隐患40余项。规范畜禽屠宰企业生产。组织各县（市、区）对辖区内所有生猪、牛羊禽屠宰场开展全覆盖检查，重点检查私屠滥宰、注水注药、屠宰应检疫而未检疫畜禽、病死畜禽等行为。截至目前，检查企业90家次，督促整改问题隐患66个。加强肉类产品抽检监测。今年以来，配合农业农村部开展监测抽样，共抽检养殖、屠宰、流通环节样品38批次。开展省级畜禽屠宰质量安全风险监测和监督抽检，共抽检猪、牛、羊、禽等肉类产品227批次，抽检合格率保持在98%以上。
严格检疫，筑牢调运监管防线。聚焦畜禽检疫监管，严格落实官方兽医“四严禁”要求，全面排查履职隐患，开展轮训警示，确保道路检查站24小时值班制度落地。深化检疫与执法衔接，发布举报通告，推进“鲁牧云”系统应用，强化跨省调运查验。滨城、阳信、无棣等县区畜牧部门联合公安、交通等部门开展严厉打击违法违规调运专项行动。截至目前，全市共查处应检未检等涉检疫类行政执法案件15起，违法违规调运行为得到有效遏制，检疫监管效能显著提升。
全程监管，筑牢末端处置防线。聚焦病死畜禽收集、暂存、转运和处理等关键环节，对全市5家病死畜禽无害化处理厂及1734个养殖场、44个屠宰场开展全面排查。重点核查病死畜禽移交、处理数量及产物流向，审查委托处理协议4000余份，排查发现未按规定处理或者随意弃置病死动物等问题3个，其中2个已督促整改到位，1个已移交公安机关立案查处。
下一步，滨州市农业农村局将持续加大督导检查力度并督促企业完成整改，推动全市肉类产品突出问题专项整治工作走深走实，为群众营造安全、放心的肉及肉制品消费环境，全力守护群众“舌尖上的安全”。
闪电新闻记者 陈帅 滨州报道