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一城烟火，万般风味；
工商相融，文旅生花。
花都融媒响应2026年全区“工商并举、文旅迸发”的发展主旋律，推出民生栏目《花都好味》，带你感受花都千家烟火，万般风情。
臭屁醋，初闻刺鼻，
细品酸香，许多人喝了会“上头”
而花都人喝了更会“上心”
作为区级非物质文化遗产
臭屁醋在花都大地代代相传
那股浓烈的滋味里
氤氲着花都人亲切的回忆和淡淡的乡愁
花都地道农家菜福苑餐厅，将山水臭屁醋与走地鸡、桑葚、玫瑰花等丰富食材巧妙融合，打造出醋煲鸡等特色美食，以及桑葚醋、玫瑰醋等风味饮品，深受食客喜爱。
风味饮品
福苑餐厅位于花山镇平龙路
紧邻平龙新时代社区
乔迁新居的回迁户们是这里的常客
一口熟悉的家乡味
总能轻轻牵动他们的味蕾
餐厅对面，伫立着百年碉楼，静静诉说着侨乡花都的人文历史。坐落在新旧交织之处的福苑餐厅，见证着“新”与“旧”的和谐并存，已然成为花都独具特色的美食坐标。
“店内的布置也主打怀旧风，希望顾客宾至如归，吃出‘家’的味道。”福苑餐厅相关负责人介绍道。环顾四周，柱子上挂着草帽和“为人民服务”的小黄包，一侧墙壁贴满了花都的老照片和旧报纸，这些接地气的装饰瞬间将食客拉回旧日时光，勾起满满的回忆。
餐厅二楼更是别有洞天，一整排包房和宴会厅可容纳几百人同时就餐，无论是商务宴请、家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳之选。
如果说店面风格承载着福苑餐厅的情怀，那么品类丰富的招牌菜则印证着它的品质与实力。餐厅坚持全部食材现点现做，主打甘香入味的大肠焗饭、酸甜清爽的醋煲鸡、鲜活打捞的北江大头鱼和清热解暑的冬瓜盅，每一口都是原汁原味的农家风味。
大肠焗饭是街坊必点的主食，米饭粒粒分明，吸尽大肠浓香；
醋煲鸡采用养足200天的清远走地鸡，肉质紧实爽口，吸满醋汤精华，越吃越开胃；
北江大头鱼每天新鲜到货，肉质鲜嫩无腥味；
冬瓜盅清甜降火，老少皆宜，夏季食用更有功效。
“我们的鸡都是现点现杀，所以顾客最好提前预定，才能及时享用。”上述负责人温馨提醒道。
与美食相伴的，还有美味与颜值并驾齐驱的饮品：酸甜可口的桑葚醋，芳香扑鼻的玫瑰醋，未尝其味，先闻其香，轻抿一口，清爽解腻，回味无穷。“醋是花都的非遗，我们也希望能把醋类饮品打造成独立品牌，更好地宣传花都的饮食文化名片。”负责人展望道。
食材新鲜，价格亲民，是福苑餐厅一贯秉持的经营理念。目前，餐厅推出168元家乡醋煲鸡套餐和198元冬瓜盅套餐，走地鸡搭配山水醋，冬瓜汤搭配鸡、乳鸽、玉米、红枣等丰富食材，清润回甘，夏天吃格外解暑。
在福苑餐厅
邂逅地道的花都美食
开启一段
舌尖上的惊艳之旅
来源：花都区融媒体中心
文字：张智虹
图片：姚日文
出镜：王志文
视频：江绍成、武楠
编辑：花无缺
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