炎炎三伏，暑气蒸腾。为弘扬传统节气养生文化，丰富社区亲子家庭夏日生活，引导居民科学饮食、健康度夏，近日，杏秀社区精心举办 “三伏食三瓜 清爽度炎夏” 亲子美食制作活动，邀请辖区家长与孩子们携手下厨，以丝瓜、冬瓜、苦瓜三道应季食材，烹制夏日养生佳肴，在烟火气中共享亲子温情，感受节气食俗魅力。
活动现场暖意融融、氛围热烈。整齐摆放的餐桌之上，新鲜丝瓜、冬瓜、苦瓜与厨具食材一应俱全，明亮柔和的灯光映衬着孩子们好奇兴奋的笑脸，一场趣味十足的夏日烹饪课堂正式开启。在工作人员与志愿者的指导下，家长与孩子分工协作、默契配合，沉浸式体验食材处理、烹饪制作的全过程。
切配丝瓜、翻炒鲍鱼，蒜末爆香、焖煮勾芡，一道色泽鲜亮的丝瓜烩鲍鱼鲜香出锅，清淡补水、鲜爽解暑，锁住夏日清润滋味；清洗薏米、排骨焯水，下入冬瓜慢火炖煮，冬瓜薏米排骨汤汤色清亮、温润回甘，清热祛湿、养脾护胃，是三伏天祛湿解暑的绝佳汤品；切苦瓜、去瓜籽、盐水浸泡，调制香菇肉馅细心填入，蒸制后淋上酱油提鲜，苦瓜蒸肉清爽开胃、顺应节气，化解暑热带来的食欲不振。
从食材处理到烹饪出锅，每一步都充满亲子互动的温馨。孩子们主动动手、认真参与，清洗食材、切配瓜果、帮忙调味，在实践中提升动手能力；家长耐心陪伴、悉心指导，在烟火相伴中增进亲子情感，感受传统烹饪的乐趣。三道三伏养生菜依次完成，整齐摆盘、香气四溢，亲子家庭围坐品尝，脸上洋溢着满足与幸福，定格下温馨美好的集体瞬间。
此次 “三伏食三瓜” 亲子美食活动，将节气养生、亲子互动与传统食俗有机结合，不仅让居民了解三伏天饮食养生知识，掌握简单实用的夏季家常菜做法，更以美食为纽带，拉近了邻里距离、温暖了亲子关系。下一步，杏秀社区将持续聚焦居民需求，开展更多形式多样、贴近生活的文化惠民活动，传承传统民俗，传递健康理念，打造有温度、有活力的幸福社区，让居民顺应时节、安然度夏，尽享美好生活。
通讯员：顾静
