近日，“看广东·遇‘鉴’乡村之美”主题新闻发布活动在江门举行。由媒体、自媒体博主和外国留学生代表组成的采风团走进“中国侨都”，在百年学堂改造的民宿里触摸侨乡文脉，在咖啡庄园的研学中感受产业链条，在赤坎古镇的骑楼间体验华侨记忆。
这场沉浸式体验的背后，是江门农文旅融合的纵深推进。2024年8月，开平—台山入选全省首批整县推进农文旅融合发展试点。锚定“侨乡文化+滨海旅游”两大资源，以“江门三点三精彩之旅”为抓手，江门全力建设“岭南侨乡风韵、精彩山水文城”的高水平旅游目的地。2025年，全市接待游客2865万人次，旅游总收入超326亿元，同比分别增长12.5%和12.9%。
一座甲级民宿，一种侨乡“耕读”生活
在台山市四九镇石坂潭村，推开“菁木山舍·耕穑堂”民宿大门，“天天向上、好好学习”的红色标语已经斑驳模糊，但一踏入其中，依然能感受到昔日旧学堂的沉静底蕴。
建筑前身是建于清光绪年间的耕穑祖祠，1911年起办新式学堂，此后近百年一直是当地孩子的读书之所，承载着侨乡“耕读传家”的文脉。直至20世纪90年代末，学校停办后逐渐闲置荒废。
2019年，团队初到这里时，杂草掩门、墙体坍塌、垃圾成堆。“但你看到它时，还是能感受到那种掩盖不住的厚重感。”主理人黄文娟说。在菁木山舍品牌创始人高文中的带领下，团队最终决定将这处老建筑改造为民宿。此前，他们在广州从化上罗村已打造过全国唯一一家以木作为主题的精品民宿，积累了不少老房改造的经验。
秉持“修旧如旧、最小干预”的理念，团队用历时三年进行修复。黄文娟说，砖瓦木料全部从本地收购，工匠全是当地六七十岁的老手艺人，天井、穿堂风等老建筑特质被完整保留。12套客房均为原木风格，家具由本地师傅“手搓”而成，每扇窗的位置都经过反复踩点才确定。
2025年，菁木山舍·耕穑堂获评全国甲级民宿，成为江门首家获此殊荣的乡村民宿。“在地文化特色和触手可及的侨乡灵魂，这是全国甲级民宿评选标准所看重的核心。”黄文娟说。近两年，民宿入住率基本能达到80%，节假日和周末经常爆满。
江门市文化广电旅游体育局副局长黄巧娜表示，乡村民宿产业已成为江门社会资本投资的热点领域，全市已建成乡村酒店（民宿）234家。以菁木山舍·耕穑堂为代表的一批精品民宿，正通过活化侨乡老建筑、引入在地文化体验，让乡村被更多人看见。
一杯南洋咖啡，三代人的侨乡记忆
在开平市龙胜镇联塘村，毗邻大沙河水库的山坡上，坐落着森澜咖啡庄园，这是广东首个成功引种巴拿马瑰夏的基地。
庄园负责人彭水旺与咖啡的缘分，始于爷爷。他爷爷年轻时在南洋谋生，接触到咖啡，回乡时特意带了10株咖啡苗，种在老家的地里，最终成活了9株。这成了他童年记忆里关于咖啡的最初印象。
2016年，身为第三代华侨后裔的彭水旺，决定在祖辈的茶山上试种咖啡。他赴云南等地考察学习，与热带作物科学研究所的专家合作改良种植技术，让巴拿马瑰夏、肯尼亚SL28等品种在开平的土壤与气候中扎下了根。如今，这片曾经的茶山已发展为种植2万株咖啡树的规模化种植园。
据彭水旺介绍，目前咖啡生豆亩产约600斤，亩产值3到4万元。销售方面，主要通过线上平台销售，也有咖啡店和咖啡爱好者直接采购生豆。与此同时，庄园也在发展“咖啡+农文旅”融合业态。游客可以从采摘鲜果开始，体验水洗处理、直火烘焙的全过程，最后喝上一杯自己亲手制作的咖啡。“很多人就是冲着这个来的。”仅2025年一年，就有超过3万名粤港澳大湾区的游客来此参与亲子研学与露营体验。
这杯咖啡背后，是更大的产业布局。今年5月，江门正式印发《江门市促进“侨都咖啡”产业高质量发展行动方案》，明确提出到2028年，全市咖啡产业实现全链条高质量发展。依托深厚的侨资源和制造业基础，一个集精品农业、高端制造、全球贸易、特色消费与文旅融合于一体的复合型咖啡产业生态，正在侨乡大地上生长。
一座百年古镇，一台“侨”味实景戏
在开平市潭江之畔，赤坎华侨古镇用600多座骑楼组成了一片全国规模最大、界面最连续、保存最完整的侨乡骑楼建筑群。从2007年获评中国历史文化名镇，到2023年1月10日试运营、2025年1月6日正式开业，这座有370多年开埠历史的古镇，如今已成为江门农文旅融合的“龙头”。
“华侨文化就是古镇项目的根和魂，从开发之初我们就坚持‘挖掘、保护、传承、光大’八字原则。”赤坎·广东华侨国际旅游度假区综合办公室总监胡冲毫介绍，十余年来，项目累计投入超60亿元，对古镇内所有历史建筑进行保护性修缮。
建筑是载体，文化才是灵魂。如何让游客感受到华侨文化的温度？赤坎华侨古镇组建了专属创作团队，由深耕本土文化的导演、编剧操刀，将藏在侨批、碉楼、码头里的往事，搬上实景舞台，创作出《归途》《直上云霄》《红色婚礼》《火秀》等一批核心剧目。“这些演艺和别的景区最大的不同，就是它根植于本地的侨乡文化，而不是放之四海皆准的东西。”胡冲毫说。
数据是最好的证明：2023年试运营至今，赤坎华侨古镇累计接待游客超1100万人次；2026年春节单日高峰接待5.3万人次、单日营收突破1100万元，创历史新高。此外，项目试运营期间已吸纳约900名本地人就业，其中开平户籍占比超六成，预计可提供直接就业岗位3000个、间接就业岗位3万余个，让当地村民在家门口吃上了“旅游饭”。
赤坎华侨古镇以大体量的景区模式展现侨乡风貌，而距离仅6公里的塘口墟，则走出了一条年轻化、精品化的农文旅融合路径。
据开平市文化广电旅游体育局副局长刘焕婵介绍，塘口墟通过盘活20多处闲置公有建筑，引入文创书店、非遗手作、设计工作室等“小而美”的精品项目，物业活化利用率超过90%，活化建筑面积超3万平方米。
先锋天下粮仓书店将五个圆形粮仓改造为不同主题的书店空间，2024年营业额超500万元，开业首年即实现升规入统；无名营造社等一批优秀青年文创人才扎根于此，用设计赋能乡村。如今，塘口墟已成为一个聚集超100名青年人才的文创社区，定期举办“七夕等墟”“在地创生节”等文化活动，2025年全镇接待游客244万人次。
“迈向文旅强市，核心是走一条坚持特色、不可复制、高质量发展的道路。”黄巧娜表示，接下来江门将把“侨文化”做深、做透、做专，打造看得到、摸得着、可感受的侨文化体验，让江门的文化真正深入人心。
采写：南方农村报记者谢晓莉
图片：受访者提供