近年来，主打健康天然的NFC果汁成为饮品市场爆款。在电商平台和直播间里，多款标注“鲜果冷榨、100%NFC”的果汁单品销量动辄几十万件，9.9元2.5升的低价产品俘获大量消费者青睐。
可光鲜的销量背后，生产内幕却让人震惊。近日，山东广播电视台齐鲁频道记者实地暗访河南多家代工厂发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。
河南多家NFC果汁生产车间被曝无水果。图/山东广播电视台齐鲁频道
无鲜果、无压榨设备，勾兑果汁披上NFC外衣
NFC果汁，也称为“非浓缩还原汁”，象征着较高品质，是近年饮品市场的新宠。然而，河南多家NFC果汁生产车间被曝竟无水果，这一幕并未出乎意料，实际上，NFC的“金字招牌”正被部分厂家滥用。
有厂家坦言，“低价不可能鲜果现榨”，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。目前多家涉事企业已停产整改。不过，线上仍有相关产品售卖。
#这一话题也冲上了热搜。
记者先后走访了几家代工企业，走进本该鲜果飘香的生产厂区，这里看不到一箱新鲜水果，车间里也没有鲜果清洗、机械压榨设备。
偌大的生产车间里，原料只有桶装纯净水、冷冻浓缩果浆、果葡糖浆和各类食品添加剂。工人只需按照配比，将浓缩原浆、饮用水抽到搅拌罐，搭配香精调配均匀，简单杀菌之后灌装贴标，一瓶瓶印着“100%NFC鲜果现榨”的果汁就此出厂。
工厂负责人说，直播间9.9元两大瓶的果汁根本不可能用鲜果生产。按照行业实际损耗，30斤鲜果才能产出1公斤原汁，鲜果采购、冷链仓储成本居高不下，低廉定价注定只能依靠浓缩浆兑水生产。
这些代工厂为线上数十个网红果汁品牌贴牌生产，部分产品里NFC原汁实际添加量微乎其微，几乎等同于香精调味水。
标签暗藏文字陷阱，商家钻规则漏洞误导消费者
既然勾兑果汁不能标注NFC，厂家便在产品包装上玩起花样繁多的文字游戏，利用消费者对行业标准的认知盲区打擦边球。
最普遍的套路就是调换文字排布顺序。厂家在瓶身正面用超大加粗字体印刷“NFC”“100%鲜果冷榨”，把高端概念放在第一眼就能看到的位置。而“添加少量NFC原汁”“浓缩果汁调配”等关键说明缩成极小字体，印在瓶身侧面不起眼的位置。消费者第一眼只会看到醒目的“100%NFC”，很少仔细翻看小字配料表，很容易被误导购买。
还有更加隐蔽的操作方式，商家刻意修改字母样式，在NFC字母角落加上几乎看不清的“+”符号，对外宣传自己是NFC果汁；细看配料表才发现，产品主要成分依旧是水和浓缩果汁。
部分厂家新旧包装分开操作，老包装合规，新款产品兑水勾兑，宣传话术却完全沿用“鲜果现榨”的口号。甚至还有产品将“100%”标注在浓缩果汁字样前面，偷换概念，让消费者误以为整瓶果汁都是鲜果压榨而成。
此前，央视新闻就曝光过果汁标签乱象：好想来一款果汁外包装显眼位置标注100%NFC果汁，但配料表前两位是水和浓缩果汁，NFC原汁含量每千克仅有5克；北冰洋一款葡萄果汁，NFC原汁添加量仅有0.005%，被网友调侃“一盒果汁只滴了一滴原汁”。
一边是大众对健康饮品的迫切需求，一边是商家肆意滥用NFC金字招牌，标签造假已经成为饮品行业顽疾。
新京报评论：企业必须守住底线
媒体曝光之后，河南当地市场监管部门迅速开展处置工作，对涉事企业下达停产整改通知，要求企业修改产品包装，撤除虚假宣传标语，并对企业过往生产产品进行抽检。
企查查信息显示，河南爱杞枣食品有限公司此前就曾因虚假标注“100%果蔬汁”被罚11万余元，还多次因为果汁抽检不合格被行政处罚，如今再次触碰行业红线，暴露出企业长期漠视食品安全法规的问题。
工厂停产整改只是第一步，监管漏洞依然客观存在。线下工厂已经停工，但电商平台、短视频直播间里，同款问题果汁依旧正常售卖。大批之前生产出来的勾兑产品还在通过线上渠道流向全国各地消费者手中，出现了“线下停产、线上热销”的割裂局面。
针对这一事件，新京报发表评论：
目前，NFC果汁行业尚缺乏专门的国家标准和行业标准，这也给了一些企业可乘之机。而监管存在短板，未能约束住商家虚假标注、擦边营销的冲动。
治理这种乱象，监管部门的发力很重要。新的《食品标识监督管理办法》2027年3月将施行，其明确规定标签不得有欺骗、误导性虚假描述，这也为打击NFC果汁虚标提供更明确的依据。
目前，多地市场监管部门已把NFC果汁作为重点，集中打击“标签虚假标注”，这也有助于治理NFC果汁乱象。
当然，更关键的是，企业必须守住底线。若想长远发展，企业就不能把“NFC”当营销噱头，给果汁“注水”，品牌方也必须真正负起审核责任。
来源 | 新京报、齐鲁晚报、都市现场
编辑 | 李雪
责编 | 李杨诗宇