中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 马富春）把荒山变成果园，让药材变身潮品，小土豆做成全国大单品。在7月9日召开的第三十二届兰洽会上，一批定西返乡青年创业者带着本土特色农产集中亮相，用新理念、新加工、新销路，把黄土高原的生态资源变成富民资产，为陇中乡村振兴注入鲜明青春力量。
本届兰洽会定西展区，聚焦青年创业赋能乡土产业，集中展出欧李系列深加工产品、年轻化草本养生饮品、标准化定西宽粉等新品。依托马铃薯、中药材、特色林果得天独厚的地域禀赋，当地青年经营主体打通种植、加工、品牌、电商全链条，破解传统农产品附加值偏低、市场渠道狭窄的老难题。
过去，定西农产优势突出，但大多停留在初级售卖阶段。近年来当地靶向扶持返乡青年，整合政策、金融、平台资源，推动土特产向精细化、品牌化、年轻化转型，青年正在成为农业升级的关键生力军。
扎根荒山的青年创业品牌“青岚凝翠”颇具代表性。创业者邹佳俊团队深耕干旱山地，规模化种植本土特有欧李。这种兼具水土保持功能与高钙食用价值的果树，一边修复黄土坡面生态，一边延伸开发原浆、果汁、果酒等终端产品，走出一条生态修复与产业增收并行的路子。
陇西的甘肃青谷农业，则对道地中药材进行年轻化改造。依托自动化生产线与多项自主专利，企业研发出草本口服液、养生速溶饮品、参类特色咖啡等新品，打破中药材老旧养生印象，贴合都市年轻人日常养生需求，打开全新消费市场。
作为区域王牌公共产业，定西宽粉以全链条标准化运营，深挖马铃薯地理标志价值，联动电商直播与线下经销，让小小土豆持续出圈，成为定西对外最亮眼的农业名片。
展会现场，多家青年农业主体面向各地客商抛出合作邀约，开放区域代理、产品代工、产业园共建等多种合作模式。短视频、直播带货等青年擅长的新媒体方式，更让定西农货不断走出甘肃、销往全国。
“荒坡生金、药材焕新、土豆成名，越来越多定西青年选择留在乡土、扎根田野，用创新思维改造传统农业，用实干带动周边群众稳定增收。”定西市相关负责人表示，定西正不断探索生态增效、产业提质、青年有为、百姓致富的西部乡村振兴新模式，让黄土高原持续迸发全新发展活力。