书名：《食光百记》
作者：肖复兴
出版社：作家出版社
扁豆
“饺子馅，是用扁豆和猪肉做的，没放酱油，非常绿，真香。”
没吃过这种馅料的饺子，但我觉得应该会很好吃，因为我爱吃扁豆。外加，这是荤素搭配的饺子馅，符合我的喜好。
这篇还提到好看的扁豆花，正好我今年也看到扁豆花。
第一次是在附近社区巷子转来转去观察蔬菜花，在一个角落发现居民搭的扁豆架，紫色小巧的扁豆花开得正盛。
还有一次是去白马湖农耕园拍蔬菜花，在菜园子里四处转悠时看见扁豆花。
比起那些种在公园、绿化带的观赏花卉，我越来越喜欢拍蔬菜花，观察蔬菜开花、结果的全过程，很治愈。
说起扁豆，我还想到多年以前的夏天。我妈那时候还经常做各种咸菜，腌咸菜时会在坛子里放一点扁豆。
晚上煮粥吃，咸菜碗里就有炒熟的扁豆，我和我爸都爱吃。
另外，我们家不叫扁豆，管它叫蛾眉豆还是鹅米豆，反正方言差不多这个叫法。
扁豆在我家都是切丝清炒，我喜欢吃。
土豆
“家常菜中，土豆常会派上用场。可炒，可煎，可炸，可煮。”
十分同意，土豆吃法多样。
今年过年那会，有天晚上我妈做了一大堆炸货，其中就有炸土豆片。
过年全家人都在，弄了好几次烧烤，我们还烤过土豆，味道也不错。
日常生活，吃得最多的是炒土豆丝、炖土豆。
去年我还自己做过蒸土豆，土豆洗净对半切开，皮我都没削，直接放在电饭煲蒸笼上，滴了一点油，盖上盖子，开始蒸。
蒸熟之后，揭开盖子，放凉一会，直接吃或者蘸辣椒粉都非常美味。
“不过，土豆开花的时候，很好看，那是土豆的青春期。”
嘿嘿，连续两年我都拍到土豆花。去年还水培土豆，本来有希望开花，过年回去半个月，回来时土豆死了。
我一直觉得，在所有蔬菜花中，土豆花颜值可以位居前列，太漂亮了。
蔬菜花真是越看越有味道，我今年拍蔬菜花上瘾，一有空就去社区巷子转悠，白天拍，晚上也拍。
有一次晚上在居民门口拍葫芦花，天黑嘛，拍出来的照片自带黑色背景，别有风味。