来源：市场资讯

（来源：灵寿县融媒体中心）

为筑牢中高考期间食品安全防线，保障考生饮食安全，县市场监督管理局聚焦考点食堂及校园周边餐饮单位，开展食品安全专项监管工作，全力护航考生平安应考、逐梦前行。

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工作中，县市场监督管理局在全县两处考点各派驻3名执法人员全程驻点值守，紧盯食品安全关键环节，从严从细落实各项监管举措，全力守护考生“舌尖上的安全”。

执法人员严格压实经营主体食品安全主体责任，加大隐患排查力度，快速处置各类食品安全风险及苗头性问题。要求餐饮单位严格落实食品留样制度，安排专人负责，精准记录留样时间，实行饭菜分开留样，确保留样达标、可追溯。严把食材准入关口，严查食材新鲜度，杜绝过期变质食材，核查正规进货渠道，督促商户完善索证索票，建立食材台账并落实专人管理。严格规范从业人员管理，工作人员持证上岗、规范着装，落实个人卫生制度，规范操作流程。全面做好消杀保洁工作，规范食品加工流程，保持操作及就餐区域干净整洁。同时，县市场监督管理局对蔬菜、食用油等重点食材开展农药残留、酸价等专项检测，从源头规避食品安全风险。

下一步，县市场监督管理局将持续抓实考点餐饮动态监管，常态化筑牢食品安全屏障，全力保障中高考期间食品安全，为广大考生顺利应考保驾护航。