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01
清华北大“鹅腿阿姨”塌房
6月9日，因在北大等高校附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”，在一个团购群内发布公告称因被举报，正在配合相关部门工作。相关话题引发网友关注。
相关公告称，“原材料是鸭腿，以后都会给大家写清楚，介意请勿下单，‘鹅腿阿姨’叫了十几年了，不存在欺诈等行为”。
天眼查App显示，陈秀凤已申请注册多枚“鹅腿阿姨”相关商标，国际分类涉及方便食品、食品、医疗园艺等，当前部分商标已注册成功。
（“鹅腿阿姨”陈女士被学生“包围”）
据此前报道，陈秀凤2000年到北京谋生活，在北京大学西南门卖水果，后来开始改行卖“烤鹅腿”。2023年年底，清华、北大等高校学生排队买“鹅腿阿姨”鹅腿的视频被很多网友转发，“鹅腿阿姨”陈秀凤火爆出圈。
6月10日上午，现代快报记者采访了“鹅腿阿姨”陈秀凤，她说，刚开始干的时候，确实卖的是鹅腿，但是后来进不到鹅腿食材了，所以就卖鸭腿了。
当记者询问后续食材会不会改成鹅腿，她表示，鹅腿和鸭腿都会用的，只要鹅腿好她就会用。同时陈秀凤透露，市场监管局目前还没有联系他们，但她正准备去市场监管局配合相关工作。 陈秀凤的丈夫梁德才也告诉记者，当天他们不做生意了。
鹅腿阿姨团购页面，页面显示“11518次接龙”。最新一次接龙中，接龙商品包括“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”，均未显示鸭腿或鹅腿。
除了原材料“鹅腿变鸭腿”引发争议，还有多名消费者曝出自己买到“发绿腿”。
@封面新闻 记者搜索发现，从2024年开始就有消费者陆续反映买到的鸭腿存在“发绿”问题，对此他们在群中询问，得到的答案均为“是大葱叶榨汁”“蔬菜汁腌制”。
买到过“发绿腿”的一名学生告诉@封面新闻 记者，自己买到的肉发绿后，因为当时大家都很捧阿姨，所以不敢在群里直接问，是找阿姨私聊，之后就退群没有再买了。
一位从事食品安全相关的人士向@封面新闻记者表示，从流出的图片视频研判，涉事烤鹅腿的发绿部分呈斑块状、絮状，边缘模糊且质地湿润发黏，不符合蔬菜碎屑的物理形态，不排除是霉菌导致的变质。
不过该人士补充，肉品发绿并非绝对等于变质，此前在处理卤牛肉肉质异常时，曾检出因铜、铁等金属离子含量显著升高引发的变色。针对商家“蔬菜汁腌制”的说法，该人士强调具体原因须经抽检方可判定；若属变质，通常伴随异味等感官变化，但烧烤制品调味较重，异味易被掩盖不易察觉，建议以实验室检测结果为准。
对于“鹅腿阿姨”卖的是鸭腿一事，6月10日，大河报《看见》记者致电朝阳区市场监督管理局宣传科，接线人员称，已收到相关举报，目前还在了解此事。初步了解到的信息是，该摊主在朝阳区有一个线下配售点，正在进一步核实，如果确定系朝阳区管辖范围，会通过官方账号通报处理结果。
（来源：大河报、红星新闻、现代快报、钱江视频、大河报、央视新闻）
网友评论
网友说：鹅腿进不到了换成鸭腿确实应该第一时间说明，喜欢味道的人还是会买的，没有说明感觉是存了些侥幸心理在。
网友说：俺把阿姨当成宝，阿姨待我如割草。大学生真心就这样被辜负。
网友说：在海淀干了这么多年没事，去朝阳一天就塌房了，要不怎么说朝阳群众的眼睛是雪亮的。
网友说：就像海参炒面，厨师叫海参是一个道理。
网友说：火了，更应该注重食品安全问题，这样才能做得了长久生意，而不是以次充好。
02
3岁女童从亲戚家10楼过道窗户坠亡
2024年10月19日，胡某到该小区接其孙女小丁（化名），并邀请王某与其女儿小周到家中玩耍。王某与小周一起到1003房玩耍。
至当天11时，王某先回家，留下小周在1003房与小丁玩耍，并由胡某照看。不久，胡某外出买菜，留下小周、小丁在家。胡某回家后，发现小丁在楼梯处哭，才得知小周从窗户处坠落。
判决书显示，小丁3岁，系小周的堂姐。居民死亡医学证明（推断书）载明，小周死亡日期为2024年10月19日，死亡原因为重度颅脑损伤。
2025年8月27日，法院到现场进行勘验，电梯出来右边为常闭式消防门，通过消防门后系案涉现场窗户，窗户内有栏杆，经测量，地面至栏杆顶部为115cm，地面至栏杆底部为27cm，地面至窗户交界处（可打开）为81cm。
法院向警方调取的现场照片显示，案涉小区1座2楼平台处有血迹，10楼楼梯间过道窗户防护栏上有踩踏痕迹，窗户玻璃上、左侧窗户窗框上、中间窗户外侧玻璃上、左侧窗户窗框上、中间窗户外侧玻璃上有擦蹭痕迹……
法院认为，胡某接受王某的委托，临时承担对小周的监护责任，应当尽到合理的看护义务。胡某独自外出，留下约3岁的小周、小丁在家，存在重大疏忽，是导致小周在案涉窗户处坠落身亡的主要原因，应承担主要责任。
某商贸公司作为案涉小区的开发商，小区虽然取得竣工验收，但从现场来看，从地面到防护栏杆的底部约27cm，从防护栏杆底部到窗户交界处约54cm，窗户交界处到防护栏顶部约34cm，该高度未能有效防止儿童攀爬，存在安全隐患，对小周的坠楼也有过错，因此某商贸公司应承担部分赔偿责任。
某物业管理公司为案涉小区提供物业服务，对公共区域的安全防范措施是其义务。但公安机关在案发当天的现场勘验检查笔录载明西侧防火门被铁线固定住呈打开状态，窗户左侧玻璃窗和右侧玻璃窗均呈打开状。即该公司所负责的常闭式消防门以及窗户在案发时处于敞开状态，对小周的坠楼也有一定的过错，需要承担赔偿责任。
考虑到胡某属于无偿的义务行为，没有获取利益，综合各方当事人的责任，法院酌定由胡某承担60%的赔偿责任，某商贸公司承担30%的赔偿责任，某物业管理公司承担10%的赔偿责任。
经认定，周某、王某的损失为1522083.79元。根据责任划分，法院判决：胡某赔偿913250.27元；某商贸公司赔偿456625.14元；某物业管理公司赔偿152208.38元。
（来源：红星新闻、大河报）
网友评论
网友说：第一，既然答应照顾了肯定要尽到监护责任，这个是必须的，要不然就不要答应；第二，不要帮别人照顾小孩！不要帮别人照顾小孩！不要帮别人照顾小孩！
网友说：心太大了，居然留两个孩子在家自己出门买菜而且还不从外面把门锁好。
网友说：这个赔偿金额是怎么算的？以后会不会有不安好心的父母故意让小孩在别的监管的环境中出事而获得这么高额的赔偿？
网友说：我从不喜欢我儿子带其他小朋友回家玩，太多孩子肯定照看不过来，就是怕他们在我家发生意外。
网友说：我家就是每层都有连廊设计，还没有窗户只是护栏。有一回我在楼下，我看到10楼以上高度有两个孩子一大一小在护栏那边走来走去，好怕他们掉下去，吓都吓死了！但是这种设计也有好处，有一次二单元那边的一楼入户门着火了，可以从连廊过来从一单元出去。有利有弊吧，我觉得是挺危险的。
03
夏天爱吃爽口凉菜？五种食材千万别乱凉拌
炎炎夏日，凉拌菜清爽开胃，是很多人餐桌上的“常客”。但吃得不对，也可能吃出意外。凉拌菜的安全风险，主要藏在以下三个环节里。
（1）食材本身的“先天隐患”——新鲜蔬菜可能携带泥土、农药残留或寄生虫卵；木耳、海带若泡发不当，易滋生细菌；肉类、海鲜新鲜度不足，可能暗藏致病菌。叶菜、豆腐等易腐食材存放过久，不仅会变软变质，还可能产生亚硝酸盐，隔夜凉拌菜的风险更高。
（2）制作过程的“交叉污染”——洗菜不彻底，处理过生肉的刀具、砧板没彻底清洁，就直接切拌蔬菜，细菌会趁机污染凉菜；用生水调凉拌汁、食材没沥干水分，潮湿环境会成为细菌繁殖的温床。
（3）储存食用的“时间考验”——夏季室温25℃左右，凉拌菜放置超过2小时，细菌就可能大量繁殖。即便放入冰箱冷藏，反复取出、常温放置也会让风险叠加。老人、儿童肠胃较弱，更需注意食用量。
哪些食材凉拌要谨慎？
（1）含大量淀粉的蔬菜： 土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒无法被人体消化。
（2）部分豆类：芸豆、四季豆、毛豆等含有皂素和植物血凝素，生吃易中毒，凉拌前必须烧熟煮透。
（3）含草酸较多的蔬菜：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较高，易干扰钙的吸收，凉拌前建议用开水焯一下。
（4）鲜黄花菜、鲜木耳、鲜银耳：鲜木耳需焯水、晒干并控制浸泡时间；鲜黄花菜含毒素，必须反复焯水、浸泡；鲜银耳易被污染，建议选用干银耳，且浸泡时间不宜过长，避免变质引起中毒。
（5）豆腐丝、豆干等豆制品：蛋白质含量高，易腐败变质，焯烫后食用更安全。
如何在家里安全做凉拌菜？
（1）原料新鲜，清洗彻底。购买无腐坏的新鲜食材，蔬菜水果在流动水下充分清洗，必要时焯水30~60秒，去除部分农药残留并杀灭表面微生物。
（2）生熟分开。工具专用处理生食和熟食的案板、刀具、容器严格分开，避免交叉污染。
（3）人员卫生，操作规范。制作前用肥皂或洗手液在流动水下彻底洗手。手上有伤口、感冒或腹泻时，避免制作凉菜。
（4）现做现吃，冷藏存放。凉菜最好当餐吃完。如需短时间存放，应立刻放入清洁容器并加盖或覆保鲜膜，置于4℃以下冰箱冷藏，不建议隔夜食用。
（来源：中国质量新闻网、皖美监管、CCTV生活圈、科普中国、苏州疾控、生命时报）
网友评论
网友说：谨慎凉拌的菜全是我爱吃的，还是自己在家做比较卫生。
网友说：夏天凉菜配凉稀饭真的很顶饱，而且还能补充津液。
网友说：原来不建议隔夜食用，我还想着腌一晚上更入味呢。
网友说：正愁晚饭不知道吃什么，点个凉拌菜吃吃。
网友说：想念我妈做的凉拌菜了，光是想想口水都流出来。
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