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宜家(IKEA)?不就是一个玩供应链的公司吗?
相信每一个读者看到这里,心里或许又想,这又是笔者的套路或者口头禅了。似乎由于笔者从业关系,在笔者的眼里,每一间公司都只不过是供应链或者是玩供应链的公司(笑)。
但是,宜家的确是千真万确的玩供应链的高手。
宜家的理念是To createabetter everydaylife for the majority of people”( 为大众创造更美好的日常生活 )。基于这个定位,宜家注定它的产品价格不能定得过高,那么对于供应链管理则是非常严苛,借此能减少其成本。宜家的创始人是一个全心全意要降低商品价格(所以有时候反而舍得为降低成本投大钱),然后以此为核心策略将其销售给顾客并带来规模效应,这样的人创造的宜家,就是不断在全球搜罗低价产品建立一个全球供应链的公司。
供应商管理
宜家控制供应链是非常厉害的,一个很聪明的做法就是把你完全纳入其供应链体系,把生产其产品的生产设备,以租代卖的形式给一些有经验的加工工厂,在开始的几年或许利润率还算不错,给点单子做,达到规模后,宜家会不断要求降低成本价格,让其专心优化流程好好降低成本,而且他们有产品设计的知识产权保护等,在这个情况下,要么不断努力减少成本以维系利润率,要么就只能退出它们的供应链,而这些设备也干不了别的什么东西了。即使这家工厂退出了,也绝非是它们的核心供应链系统里的一份子,所以根本动摇不了什么。这些加工工厂只不过是它们筛选的供应商,另外一部分就是它们自己的生产厂—这个是归宜家的全球生产厂系统管的,这才是核心所在。
另外,大部分的宜家所在的地皮都是宜家买下自己建店建厂的,从而避免受到租金波动而影响其供应链成本。(笔者所在城市的宜家门店,所在地是租的(笑))。
物流管理
宜家是少数非常注重PICK&PACK物流模块的公司。由于家具行业,运输的体积,重量都是非常占成本的,因此宜家在这方面推行分体包装设计(Flat-Packed form)的策略,把各种家具拆分成一片片,一方面强化了宜家的体验文化,让消费者有了组装家具的体验,更重要的一方面就是提高了运输的装载率,从而降低了运输成本。这个在1956年问世的包装方式,既有助于减少运输的损耗(损耗一直是家具物流业上的一个难点),更主要就是方便装载和提升装载率,可以有效配送更多的多样化产品以达到降低成本的目标。
宜家最有名的一个包装案列就是蜡烛的改善。以前是把蜡烛随机安排塞入包装袋,但是由于蜡烛长短的差异,导致有空位出现,这种情况发现后,把蜡烛按数组归类后生产,相同类别的按SKU来装载,从而提高了运输的装载率而减少成本。
如下图,这样的包装,就可以最大化利用了装载空间。
另外,在运输方式上,除了固有的公路运输是必然外,宜家在铁路运输上甚至可以达到总体比率的20%,几乎和海运的比率相同,在某些门店,甚至能够通过铁路运输直接火车送货入门店。从而也在运费上得到成本降低的空间。
库存管理
宜家的门店也是仓储式销售的一个典型。
进入宜家,既可以看到它作为展示卖场的一面,也可以看见它仓储的一面。在展示场上看到的产品,通过输入产品号等结算,就能在其仓储位置提货。
每一间门店大约有5000多个品种,但是即使拥有如此大量的库存,宜家也不追求零库存来减低其仓储成本,因为宜家的采购量和销售量非常巨大,如果片面地追求零库存,在途库存是很难完全地满足门店的销售需求,因此宜家总是保持一定的库存水平。但是如果该库存水平一旦过高,也会造成成本压力等,于是宜家和供应商联合起来,推行“卖方管理的补货措施”(Vender Managed Replenishment)的项目,通过这个项目,宜家向供应商开放其动态库存,每卖出一件产品,供应商都能获得相关的信息,这些的库存信息共享起来,缩短了整个物流供应链的反应时间,从而达到降低成本的目标。这样的改变,使供应商由以往只是接订单看订单做的思维转变为要自己思考判断,并和宜家沟通,一起分析会有什么订单,分析会有什么样的销售发展趋势,从而更合理地让整个供应链的库存贴近市场水平。
当然,宜家的物流还是有着很多的缺陷,某种程度上来说,这是它更上一层楼的瓶颈所在。
宜家的配送物流基本都是采取外包的模式,但是对于第三方物流的管理,物流质量的把控都缺乏足够有力的控制,价格和配送的时间都高于其他第三方物流的配送,而外包的物流甚至出现层层分包的情况,配送效果极其差,从而严重影响宜家的口碑。另外一个重要的就是宜家的IT配套依然没有应用到物流上,由于家具的行业性质,一般都要留人在家收货的,但是宜家却没有任何支撑可以在网上查询物流动向的技术,仅仅凭借电话联系。
如果说宜家的包装物流是一种良性向的极致,那么相对地,宜家配送就是它的恶性向的极致。
当然,总的来说,笔者还是那一句,宜家的确是一个玩供应链很出色的零售公司。
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