齐鲁网·闪电新闻5月15日讯 5月15日，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节在青岛西海岸新区青岛嘉年华启幕，活动将持续至17日。
作为今年商务部“中华美食荟”系列促消费重点活动之一，本届美食节以“蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚”为主题，海洋美食与民族美食“双节联动”，设置开闭幕式、美食展示、供应链展览、会议发布、技能竞赛、对接交流、互动体验、惠民美食嘉年华八大板块，将海洋经济、文旅产业与民族团结进步深度融合，全力打造国家级餐饮文化标杆，推动中华美食文化传承创新，激发餐饮消费新活力。
本届美食节以海洋美食为纽带，激活蓝色经济新动能。中国饭店协会会长陈新华表示，美食节突出需求牵引，旨在促进生活性服务业高品质多样化便利化发展，培育更多“中国服务”品牌。
在嘉年华会展中心1.5万平方米展区内，220余家企业参展，360余个品牌、1100余款食材产品设备亮相。活动推出海洋美食、民族美食等系列食材产业链展，全景展示优质海洋食材；海洋民族食材供应链采购对接会精准发力，50家品牌连锁采购商现场直采，形成“从海洋到餐桌”的全产业链体系；举办美食三新发展交流会，权威专家同台论道，为行业立标定向；6场专项技能锦标赛同步开赛，传统匠心与现代科技交融，以美食之力助推青岛现代海洋中心城市建设。
本届美食节聚焦“民族风尚”，推动以美食促交流、以文化连人心、以产业带发展。四川、湖南等企业将携地道民族食材与手工文创亮相，以美食展销助力民族特色产业拓展市场。同时，通过民族歌舞表演、“五六”系列展览等形式，实现“舌尖民族风情”与“视觉文化盛宴”交融。其中，“五六”系列艺术展精彩纷呈，56个民族同享一桌餐、共饮一杯酒，在热气腾腾的烟火里感受中华民族大家庭的蒸蒸日上，为民族团结进步事业汇聚磅礴力量。此外，本届美食节成立了民族美食专业委员会与中华五六供应链联盟，加强产业聚合。
本届美食节打破单一空间的展销边界，构建“会展内专业展会、街区内烟火市集、全域中联动展销”立体空间矩阵。在青岛嘉年华，沿1500米海岸线打造滨海美食体验带、民族风情展示街等特色场景，让市民游客从“来逛一天”变为“驻留多日”，从“一次消费”变为“深度体验”。
中国海洋美食文化节自2023年发起并落户青岛嘉年华以来已成功举办三届，民族美食文化节已举办两届。三年来，活动参节人数、参展商家与品牌数量持续攀升，对西海岸新区及青岛市消费拉动作用显著增强。2025年节会期间，吸引20万观众到场，386家企业、450个品牌集中亮相，展出千余款食材、产品与设备，客流量同比增长30%，各业态营业额同比增长20%。
闪电新闻记者 臧一文 报道