近日
广东茂名
一女子用高压锅煮粥时
听到锅发出异响
她刚打算拍视频询问母亲
下一秒高压锅内滚烫的米粥
便从排气孔喷涌而出
万幸女子并未受伤
米粥从高压锅中喷出，周围全是粥粒。图源：荔枝新闻
女子事后表示：
“应是高压锅密封胶圈老化所致”
高压锅是厨房中
高效烹饪的好帮手
但其中隐藏的危险也不容小觑
若操作使用不当
可能就是一个“定时炸弹”
案例1
2025年6月29日，广东湛江一位女士用高压锅煮绿豆汤时，锅具突发爆炸，她受惊滑倒，身上出现小面积烫伤，厨房物品也被炸毁。
案例2
2024年6月7日，浙江温州一61岁女子在家中用高压锅煮粽子时，因粽子的饭粒堵塞排气孔，高压锅发生爆炸。经检查，女子面部及全身多处受炸裂伤最严重的伤口为右眼处，创口长达15厘米，视力消失。
消防试验
为方便大家更直观
认识这类危险
消防员开展了相关试验
消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀，模拟日常使用中食物残渣堵塞泄压通道的常见场景，随后按照正常流程对高压锅进行加热。
加热数分钟后，锅内压力持续升高，突然传出一声闷响，高压锅被猛烈冲开，高温的液体与蒸汽瞬间向外喷溅。
高压锅发生爆炸。图源：央视新闻
试验现场的墙面、桌面布满了食物残渣和水渍，旁边用于模拟人体的假人表面也被高温液体覆盖。
消防员现场测量发现，喷溅范围可达两三米，若此时有人在旁，极有可能造成大面积烫伤。
注意
锅内食物过多时也易引发爆炸。因为当锅内产生压力时，食物几乎没有安全缓冲空间，此时继续加热，压力随之增高，易引发爆炸。
阿消提醒
日常使用高压锅
要定期检查密封胶圈
是否破损、变形、老化
检查限压阀和泄压孔是否畅通
以及锅盖与锅体的卡扣是否能完全卡紧
遵循规定的食物容量，不要超量
更多的安全使用小知识
一起戳图来看
来源丨中国消防、荔枝新闻、央视新闻等