最近，一款“神奇”的
活体蔬菜
在山姆火出圈
它就是单盆售价29.9元的
羽衣甘蓝盆栽
号称“种一次，吃一年”的它
一经上架便迅速被抢购一空
不少网友纷纷在社交平台分享
有人一次性直接抱走七八盆
没抢到的市民网友
更是心急不已
在评论区刷屏求代购
妥妥的新晋网红单品
不过也有网友表示
种植羽衣甘蓝很有难度
味道也不好
连羊都不爱吃
涨价比黄金还快
是蔬菜界十大智商税之一
带着大家的好奇
小编专程走访了
永辉超市金山万达店
实地探访羽衣甘蓝
线下市场行情
在超市蔬菜专区，有机羽衣甘蓝整齐陈列，售价为7.99元/100克。“从上个月开始，羽衣甘蓝销量明显走高，还有不少顾客专门咨询相关饮品。”永辉超市金山万达店店长宋献立表示，羽衣甘蓝走红，核心是当下大众健康意识不断提升，减肥、轻食成为生活新风尚，带动这类健康蔬菜及周边饮品备受青睐。
商超销量走高的同时，源头种植端的热度也在同步升温。上海千牛果蔬专业合作社负责人梅晓庆介绍，合作社从2019年开始种植羽衣甘蓝，目前种植规模达六七十亩，日均销量可达一吨左右。
谈及近期盆栽爆火对市场的影响，梅晓庆表示：“眼下种植羽衣甘蓝的农户较多，短期内价格不会出现大幅波动，预计半个月至一个月后或将小幅上涨。”据了解，合作社采用自产自销模式，产品通过天猫、京东、小红书等多平台线上发售，销路广泛。
不止新鲜蔬菜和盆栽
近年来，羽衣甘蓝饮品
更是成为年轻人追捧的
潮流单品
在喜茶金山门店，购买羽衣甘蓝现制饮品的顾客络绎不绝。据悉，2024年，喜茶率先将羽衣甘蓝融入茶饮，推出羽衣纤体瓶等多款现制饮品；随后又上线羽衣甘蓝瓶装饮料。
羽衣甘蓝凭什么圈粉无数
说到底
正是精准踩中了年轻人
轻养生、爱轻食
追求健康生活的风口
低卡高营养、吃法多样
自然成为全民追捧的“网红蔬菜”
你跟风入手羽衣甘蓝了吗？
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部分来源：“新闻坊”微信公众号、小红书
记者&编辑：杨丽、陈薇婷
责编：程佳域
审核：陈建军、戚静伟