熊猫烤串供图
五一下班回家，看到路边各个烧烤店门前，队伍又悄悄排到了巷子口。打开朋友圈，凌晨一点，还有人拖着行李箱，踩着晚风往烧烤街赶，配文里写着“为这口岳阳烧烤，值了”。
这几天的岳阳城啊，差不多都这样。夜市的霓虹把街巷染得暖融融的，街头的烟火气裹着孜然与辣椒的香，社交平台上刷十条，有八条是岳阳烧烤的滋滋声。这个五一，岳阳的街头巷尾，好像所有的热闹，都围着一串小小的烤串转。
“这些人从哪里过来滴啊？”烧烤师傅一边熟练地翻着串，火星子在烤炉上跳着，一边笑着念叨，“不就是烧烤吗？天天恰滴东西，竟让这么多人好远巴远跑过来，我同你讲，前几天，央视新闻还给我们烧烤师傅拍照嘞”
央视镜头对准的，哪只是一串烧烤
这个五一，岳阳烧烤火到被央视新闻点名聚焦，镜头里的每一串烤串，都藏着这座城市的活力与底气。
央视说，这岳阳小小的一串烧烤，一年能卖出6亿串，带动的产业链突破30亿，撑起了近10万人的就业。
这不是镜头里的夸张，是岳阳街头最真实的人间烟火。
央视记者满脸笑容推介岳阳烧烤
走到街上你就懂，3000多家烧烤店同步“火力全开”，增速连续多年保持在20%以上，烤炉从早烧到晚，师傅们满负荷运转，老板们最犯愁的，从来都是人手不够。
央视的聚焦，于岳阳烧烤而言，是认可，更是底气——它让这缕街头烟火，有了更广阔的舞台，不再是藏于巷尾的小吃，而是被全国看见的城市符号；于岳阳旅游而言，更是一剂强心针，让“来岳阳撸串”成为与登岳阳楼、游洞庭湖并肩的旅游标签，吸引着更多人奔赴这座江湖之城，解锁不一样的文旅体验。
五一的烟火里，岳阳烧烤店全都在排队
常去的那家老店，平时熟客们凑在一起唠嗑的座位，这个假期全被游客占满了；烧烤老板带着员工，从中午忙到第二天凌晨三四点，手里的串就没停过。
街上到处都是听不懂的外地口音，武汉的、长沙的、河北的、广东的，每一家热门烧烤店前，都蜿蜒着看不见尾的长队，我找各店要了现场照片，才发现排队200桌起步，竟是最寻常的模样。
这里没有精致的摆盘，只有粗犷的铁盘和豪爽的签子，一切仪式，都为了那一口热辣滚烫下肚时的酣畅淋漓。
各烧烤门店五一期间现场实拍图
本地人早已见怪不怪，心里总想着：不就是烤牛油、烤牛筋、烤湖鲜吗？抬头就是，天天都能吃，有什么好稀奇的。
可游客偏要千里奔赴，带着满心欢喜，就为一口最正宗的岳阳风味。
这年头，旅游本就是这样——你习以为常的日子，你日日路过的烟火，或许就是别人千里迢迢追寻的风景。
岳阳人眼里的寻常烧烤，成了这座城市最动人的名片，也成了无数人奔赴而来的理由。
文旅托举，让街头烟火长成大产业
能把一串烤串做到这个份上，岳阳从来不是靠运气。
从前学烧烤，全靠师傅带徒弟，口传心授，凭手感靠经验，没有标准也没有体系。可现在不一样了，岳阳有了全国首家烧烤学院，把曾经的街头手艺，搬进了课堂，也给了这缕烟火气一个更长远的未来。
这所学院的诞生，藏着岳阳烧烤的野心，更藏着岳阳文旅与产业深度融合的时代机遇。2025 年 7 月，岳阳开放大学与市烧烤协会共建产教融合平台，岳阳文旅则从品牌端为其赋能，将洞庭湖鲜文化、江湖历史融入岳阳烧烤的整体品牌叙事，让每一串烤串都带着岳阳的故事走向全国。首期计划招 30 人，报名却超 4000 人，足见这门手艺的全国吸引力。
岳阳烧烤学院在2026年3月正式启动招生
岳阳烧烤能火遍全国，背后是岳阳文旅经济整体崛起的强大托举。
第四届省旅发大会的成功举办，让岳阳文旅热度持续飙升，岳阳烧烤伴随岳阳楼、大熊猫等岳阳经典文旅IP共同起飞。社交媒体上 话题阅读量破 50 亿次，游客自发的打卡分享，让岳阳烧烤成了自带流量的城市IP，在全国开出超 1000 家域外门店。
特别是南湖新区重点打造的洞庭渔歌小镇，作为第四届湖南省旅游发展大会重点观摩项目，专门建成了烧烤集装箱主题街区，连续举办 “洞庭渔歌文创周”“啤酒烧烤嘉年华”“江湖烟火烧烤露营季” 等活动，将洞庭渔歌非遗、湖岸夜色与烧烤烟火深度融合，单场活动就能吸引超100000人次游客。
岳阳文旅顺势还发布了官方烧烤地图，推出景区门票联动烧烤店的 “票根经济”，真正实现了文旅流量向消费增量的精准转化。
正是这份从品牌培育到场景打造的全方位努力，让岳阳烧烤从单打独斗的 “店经济”，转向了产业协同的 “链经济”，不仅烤出了香味，更烤出了文化与品牌。
岳阳烧烤地图（此图不含岳阳所有烧烤店铺）
岳阳人嘴上总说着 “人太多、太挤了”，抱怨街道变挤、小巷变闹，可手上却依旧热情。有人主动给游客指路，“往前拐就是炮台山，那家的牛油最香”；有人耐心解答，“年轻人多就去洞庭渔歌小镇，边撸串边听歌”；更有岳阳年轻满哥，只要外地朋友来，二话不说先招待一桌烧烤，烧烤吃满意、小龙虾吃开心才能去景区玩。
所以说，岳阳人嘴上嫌烦，心里却骄傲着呢！
因为他们知道，游客来的不只是吃一串烧烤，更是来感受岳阳的江湖气、烟火气与人情味。
五一的热闹会散，游客的脚步会远，但岳阳烧烤的烟火气，年年都在。
街头的烤炉依旧会燃起，师傅的翻串声依旧会响起，那股熟悉的香味，依旧会飘满整座城。
它就在街头巷尾，在寻常日子里，在每一个奔赴而来的脚步里，藏着这座城市的温柔与底气，藏着岳阳人最朴素的骄傲。
千万别问岳阳烧烤关岳阳人什么事！
他会二话不说，拉着你去吃一次这辈子都忘不掉的烧烤！
创作
编辑 :火小星工作室
审核 :李秦羽张鑫源刘宜嘉
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