千万别忽视！厨房里这个地方，要定期清洗！

你上次清理油烟管道

是什么时候？

你可能不会想到

厨房里这个不起眼的地方

或许正在悄悄酝酿灾祸

相关案例

01

2025年8月22日，云南昆明一家螺蛳粉店后厨油锅起火，明火顺着油烟管道迅速蔓延至毗邻米线店，两店均遭受严重损失，万幸事故未造成人员伤亡。

02

2024年9月，浙江温州龙湾区一川菜馆厨房的抽油烟机线路发生短路，引燃了管道上的油垢，导致火灾发生。经过紧张处置，消防员成功将明火扑灭。

为何油烟管道

会成为火灾“帮凶”？

这主要与油烟管道内部积累的油垢有关。厨房使用明火烹饪，油烟管道容易受到熏染，长期不清洗会导致油渍附着在油烟机和管道表面，形成难以清除的油垢。

这些油垢本身就是易燃物，一旦遇到火源极易起火。更危险的是，这类火灾具有隐蔽性强、蔓延快的特点，往往在发现时已形成立体燃烧。

此外，油烟管道是一个相对封闭的空间，在“烟囱效应”下，火势会迅速蔓延扩大。如果为了节约成本，用易燃材料制作烟囱和油烟管道，一旦接触到火源，这些材料很容易被直接点燃。

油烟管道

要多久清洗一次?

每年

全国各地都会发生多起

因油烟管道未及时清洗而引发的火灾

那么

油烟管道到底该多久清洗一次？

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

对于家庭，虽然没有全国性的法律法规明确要求，但是加强油烟管道的清洗和管理显得尤为重要，建议每个家庭每季度要彻底清洗一次油烟管道，及时清除油垢及其它脏物。同时，要选用符合标准的烟道建材，避免使用易燃材料制作的烟囱和油烟管道。

另外

预防厨房火灾还应注意以下几点

编辑：遂宁消防全媒体中心