1、不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市同安区豪佳星小吃店，产品名称：碗，不合格项目：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。
二、核查处置情况
2026年01月04日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区豪佳星小吃店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格碗已于当天全部使用，并重新清洗消毒，为复用餐具，无召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是因为洗洁精清洁力度不够，消毒时间不够长导致。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：
1.更换新的洗洁精，明确员工消毒柜操作方法、消毒温度和时间，消毒时间增加至45分钟。
2.全面检查，加强员工技能培训，提高食品安全卫生意识，规范操作流程。
3.规定所有餐具清洗后第一时间消毒，消毒时严禁重叠摆放，消毒彻底。
（四） 处罚情况
依法对当事人进行警告。
2、不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市同安区云小南餐饮店，产品名称：碗，不合格项目:大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。
二、核查处置情况
2026年01月04日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区云小南餐饮店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格碗已于当天全部使用，并重新清洗消毒，为复用餐具，无召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是因为消毒柜中有叠放导致。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：
1.全面检查，加强员工技能培训，提高食品安全卫生意识、规范操作流程。
2.更改消毒温度，延长消毒时间，消毒柜中不叠放餐具。
3.规定所有餐具清洗后第一时间消毒，消毒时严禁重叠摆放，消毒彻底。
（四）处罚情况
依法对当事人进行警告。
3、不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市同安区丽丽餐饮店，产品名称：盘，不合格项目:大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。
二、核查处置情况
2026年01月04日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区丽丽餐饮店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格盘已于当天全部使用，并重新清洗消毒，为复用餐具，无召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是因为消毒柜老旧导致。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：
1.更换全新的消毒柜。
2.全面检查，加强员工技能培训，提高食品安全卫生意识、规范操作流程。
3.规定所有餐具清洗后第一时间消毒，消毒时严禁重叠摆放，消毒彻底。
（四）处罚情况
依法对当事人进行警告。
4、不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市同安区林圣斌餐饮店，产品名称：碗，不合格项目:大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。
二、核查处置情况
2026年01月04日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区林圣斌餐饮店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格碗已于当天全部使用，并重新清洗消毒，为复用餐具，无召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是因为消毒柜使用时间久，未清洗造成消毒功率下降导致。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：
1.清洗消毒柜。
2.全面检查，加强员工技能培训，提高食品安全卫生意识、规范操作流程。
3.规定所有餐具清洗后第一时间消毒，消毒时严禁重叠摆放，消毒彻底。
（四）处罚情况
依法对当事人进行警告。
5、不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市同安区闽岚宫小吃店，产品名称：碗，不合格项目:大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。
二、核查处置情况
2026年01月04日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区闽岚宫小吃店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格碗已于当天全部使用，并重新清洗消毒，为复用餐具，无召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是因为消毒柜使用时间久功率不足导致。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：
1.更换全新的消毒柜。
2.全面检查，加强员工技能培训，提高食品安全卫生意识、规范操作流程。
3.规定所有餐具清洗后第一时间消毒，消毒时严禁重叠摆放，消毒彻底。
（四）处罚情况
依法对当事人进行警告。
6、不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市同安区茉茉里饮食店，产品名称：杯子，不合格项目:大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。
二、核查处置情况
2026年01月04日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区茉茉里饮食店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格杯子已于当天全部使用，并重新清洗消毒，为复用餐具，无召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是因为消毒柜老旧导致。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：
1.更换全新的消毒柜。
2.全面检查，加强员工技能培训，提高食品安全卫生意识、规范操作流程。
3.规定所有餐具清洗后第一时间消毒，消毒时严禁重叠摆放，消毒彻底。
（四）处罚情况
依法对当事人进行警告。