今年的央视315晚会曝光了川渝地区泡椒鸡爪加工黑幕，不仅生产环境脏乱，甚至还用明确禁止的“双氧水”对鸡爪进行浸泡漂白，晚会播出后，引起了消费者对各品牌鸡爪食品安全方面的强烈关注。
在舆论风波下，以泡椒凤爪为主要营收来源的上市公司有友食品一度冲上热搜，尽管有友食品当晚就紧急发布声明称“未违规使用任何国家明令禁止的添加剂”，但其股价仍受到影响，出现下跌。
3月16日开盘后，有友食品股价在盘中一度跌超1.5%。3月17日其股价有所回升，但3月18日开盘后再次出现快速下跌，盘中创下10.91元/股的今年最低股价，最终报收11元/股，下跌2.05%。
实际上，3月17日晚，有友食品才刚刚公布了一系列鸡爪类产品和原材料的检验结果。
有友食品称，为全面验证产品质量、彻底消除市场疑虑，公司从多批次、多供应商、多规格的鸡爪类产品及生产用原材料中，随机抽样送检，委托具备资质的第三方权威检测机构开展质量安全专项检验。
检验结果显示：所有受检产品及原材料均未检出过氧化氢（俗称“双氧水”），各项指标完全符合《中华人民共和国食品安全法》及国家食品安全相关标准要求，产品质量安全可控。
有友食品还表示，将持续强化全流程质量管控，常态化开展产品及原材料专项检验，不断提高食品安全管理水平，主动接受社会各界监督，以公开、透明的态度守护消费者“舌尖上的安全”，以过硬品质回馈每一份信赖。
但从3月18日资本市场的反应来看，有友食品似乎仍难以摆脱这场风波。
除了本次以外被卷入风波外，有友食品业绩过度依赖单一产品也存在经营风险。
财报数据显示，2024年，有友食品泡凤爪类产品营业收入为7.85亿元，占主营业务总收入的比例超过65%。
有友食品在财报中也提到，公司泡凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应，但从公司长远发展考虑，这种较为单一的产品结构使公司面临一定的经营风险。
与此同时，有友食品称，将依托现有产品研发与行业经验优势，深度挖掘创新食材与工艺，精心打造契合消费者需求的美味、健康食品，提升销售规模和盈利水平，增强抵御风险的能力，实现可持续发展。
但值得一提的是，同期有友食品全年的研发费用仅有413万余元，研发人员数量仅23人，似乎在新品研发方面并不积极。