家人们,不知道你们今年春节去超市,有没有发现一个特别明显的现象——以前挤破头的散装糖果区,今年冷清得吓人!
还记得小时候,过年最盼的就是超市里那盘花花绿绿的糖果,揣满一口袋,能甜一整个春节,走亲戚、串家门,手里都得攥两颗。
可现在呢?大桶的徐福记酥糖、水果硬糖,堆得像小山,打折标签贴得明明白白,却没几个人问津,光顾的基本都是上了年纪的老人。
年轻人推着购物车,装的全是坚果、卤味、网红糕点,唯独没有糖果,仿佛糖果已经成了过年的“多余品”。
数据更扎心,年货糖果销量直接大跌33%,曾经春节能撑起全年四成销量的“黄金单品”,如今彻底凉了。
很多人都纳闷:好好的糖果,怎么就没人爱买、没人爱吃了?不是说“甜能治愈一切”吗?为啥现在中国人,突然就不爱吃糖了?
一、最核心原因:现在的人,都“怕死”,控糖成了共识
说句实在话,糖果卖不动,最根本的原因,就是现在的人,越来越“惜命”,控糖已经成了全民共识,糖早就不是当年那个“补充营养”的好东西了。
以前过年,家长给孩子买糖,觉得是疼孩子,大白兔奶糖的广告语“七粒大白兔就是一杯好牛奶”,当年能骗得家长们疯狂下单。
可现在,这句话要是敢说,估计能被健康博主喷到体无完肤,糖早就被贴上了“不健康”的标签,人人避之不及。
咱们普通人,现在聊天,三句不离“控糖”“抗衰老”“降血糖”,谁也不想因为吃糖,惹上一身毛病。
家长们怕孩子吃糖蛀牙、发胖,从小就严格控制孩子吃糖;年轻人怕吃糖长痘、长肉,影响颜值,宁愿忍一忍,也不碰糖果;中年人更怕,怕吃糖吃出高血糖、高血脂,年纪轻轻就被慢性病缠身。
以前吃一块糖,是快乐;现在吃一块糖,满脑子都是负罪感——吃这一块,会不会长痘?会不会血糖升高?会不会加速衰老?
当吃糖的负罪感,远远超过了它带来的那点甜味快乐,人们自然就不买了。
就连结婚发喜糖,这个最有仪式感的事,都变了。现在很多新人,根本不用传统的巧克力、奶糖,改用蜂蜜、小罐茶、高档坚果,觉得这样更体面、更健康,也更符合大家的控糖需求。
二、选择太多:零食内卷太严重,糖果根本没优势
除了控糖意识觉醒,还有一个很现实的原因——现在的零食,实在太多了,内卷太严重,糖果根本没竞争力,被挤得没地方站。
三四十年前,物资匮乏,糖果是稀罕物,是能拿得出手的体面礼物,过年不吃糖果,就像少了点年味,所以大家挤破头也要买。
可现在不一样了,不管是超市里,还是网上,零食区简直是“万国博览会”,琳琅满目,挑都挑不过来。
想吃甜的,不用再吃单调的水果硬糖,有比利时的巧克力、日本的草莓夹心饼干、各种口味的蛋糕甜品,口感比糖果丰富多了,也更有仪式感。
想吃咸的,各地的网红辣条、卤鸭脖、牛肉干、盐焗坚果,能让你挑花眼,越吃越上瘾,谁还会惦记口袋里那几颗寡淡的糖果?
更关键的是,现在的人,喜欢“喝甜”,而不是“吃甜”。
满大街的蜜雪冰城、瑞幸、喜茶,几步就有一家,奶茶、果茶花样层出不穷,一杯奶茶下肚,甜味满足了,口感层次还丰富,比吃几颗糖果过瘾多了。
有数据说,中国人现在超过40%的添加糖,都是“喝”进去的,喝一杯奶茶,相当于吃好几颗糖,既然已经喝够了甜,自然就不想再吃糖果了。
说白了,不是糖果不好吃,是现在的选择太多了,糖果的优势,早就被其他零食和饮品,挤得一干二净。
三、自断后路:糖果把自己活成了“节日限定”,日常没人买
糖果卖不动,还有一个重要原因,就是它自己把自己“作”成了“节日限定品”,除了过年、结婚,平时根本没人想起它。
这就得说说徐福记这类品牌了,当年他们太聪明了,推出“新年糖”的概念,大桶陈列、统一定价,再配上刘德华的“恭喜发财”,硬生生把糖果和“过年”绑在了一起。
最巅峰的时候,春节期间的销量,能占到他们全年收入的四成以上,看似风光,实则埋下了隐患——把糖果的消费场景,彻底限制死了。
成也春节,败也春节。现在大家一提到糖果,就想到过年、想到喜糖,除了这两个场景,平时谁会特意去买一斤散装糖吃?几乎没有。
更雪上加霜的是,现在的年轻人,对传统年俗的感知越来越淡,过年不再像以前那样,非要买糖果、摆糖果,觉得可有可无。
而且,结婚登记人数也在逐年减少,从2013年的1300多万对,降到2023年的700多万对,喜糖的需求也跟着大跌。
糖果的两大消费支柱,都在动摇,销量能不跌吗?
更重要的是,糖果行业自己也不争气,创新太慢了。面对健康化的浪潮,除了喊“无蔗糖”的口号,根本没有颠覆性的产品。
你看隔壁的坚果行业,从原味到盐焗、炭烧,玩法越来越多,既健康又好吃;可糖果呢?除了包装越来越花哨,内核还是那些酥糖、奶糖、水果糖,根本吸引不了年轻人。
四、真相扎心:不是不爱吃糖,是糖换了一种方式“坑”我们
很多人都以为,现在中国人不爱吃糖了,其实不是这样的,真相很扎心——我们不是不爱吃糖,是我们抗拒的,只是“糖果”这个形式而已。
糖本身,从来没有消失,它只是换了一种更隐蔽、更强大的方式,包围了我们的生活,我们每天都在不知不觉中,吃进去大量的糖。
你以为不买糖果,就少吃糖了?太天真了!
看看你早上吃的面包、喝的酸奶,里面都加了糖,不然口感不会那么好;看看你吃的酱料、咸菜,甚至很多咸味零食,里面都悄悄加了糖,用来提味、延长保质期。
糖是食品工业最好的“调味剂”和“粘合剂”,不管是甜的还是咸的,加一点糖,口感就会变好,也更容易让人上瘾。
我们现在抗拒的,是那颗看得见、摸得着的糖果,觉得吃它就是“明目张胆”地吃糖,有负罪感;可那些藏在各种食品里的糖,我们却不知不觉地吃了很多,自己还不知道。
比如说,一杯奶茶,里面的糖含量,可能相当于10颗水果硬糖;一块蛋糕,里面的糖,可能比一斤糖果还多,但我们吃的时候,却不会有那么强的负罪感。
所以,不是中国人不爱吃糖了,是我们的吃糖方式变了,我们只是把“明目张胆吃糖”,变成了“不知不觉吃糖”。
结尾:糖果的冷清,藏着中国人生活的大变化
总的来说,年货糖果销量大跌33%,不是糖果不好吃了,也不是中国人突然不爱吃糖了,而是多种原因叠加的结果——全民控糖意识觉醒,大家越来越注重健康;零食内卷严重,糖果失去竞争力;糖果自断后路,活成了节日限定;还有,我们的吃糖方式,已经悄悄改变。
糖果的冷清,就像一面镜子,照出了我们消费习惯的巨变,照出了我们健康意识的觉醒,也照出了传统行业在新时代的尴尬。
它从匮乏时代的奢侈品,到繁荣时期的年货符号,再到现在年轻人购物车里的边缘选项,这段历程,比糖本身的味道,要复杂得多。
其实,糖果本身没有错,错的是时代变了,它却没有跟上脚步;错的是我们的需求变了,它却没有及时调整。
或许,未来的糖果,只有真正跟上健康化、多元化的趋势,跳出“节日限定”的怪圈,才能重新走进大家的生活,才能摆脱现在的冷清困境。
毕竟,谁不喜欢甜甜的味道呢?只是我们现在想要的甜,是健康的甜、是体面的甜、是不被负罪感困扰的甜。
最后,想问大家几个实在问题,欢迎在评论区留言讨论:你今年春节买糖果了吗?你现在还爱吃糖果吗?你觉得糖果销量大跌,最主要的原因是什么?评论区说说你的看法!
觉得我说得实在、说到你心坎里的,麻烦点赞收藏,分享给身边的家人朋友,一起聊聊咱们身边的消费变化,看看这些年,我们的生活,到底变了多少!
