6区10家豆花店,收藏好这份攻略!
南山 | 福田 | 龙岗
宝安 | 龙华 | 罗湖
这家店开在宝安建安小学对面,老板是梅州人,在香港知名豆坊学艺后开了这家店,主打豆腐、豆浆、豆花等豆制品。豆花有黑白两种,白的是黄豆做的,黑的则是黑豆芝麻做的。
搭配的酱料推荐红糖姜汁,喜欢吃甜的可以再加一勺红糖,喜欢吃辣的也可以加辣酱。
地址:宝安区建安一路619-8号
(距灵芝地铁站800m)
️ 了解更多:
这家柳州糖水铺,开在深圳知名的 “螺蛳粉一条街”里。老板李哥挺有意思,明明是个潮汕人,却在柳州生活多年,后来又把当地做豆花的手艺带到了深圳。
店里招牌「椰奶冰沙黄豆花」,椰奶香气浓郁,冰沙口感绵密。传统柳州冰豆花加的是冰渣红糖水,而他家改用红糖冰沙, 这样一来,红糖的甜和冰沙的凉直接化在豆花里。
地址:龙岗区长发路与里石街交叉口西南20米
(距地铁五和站D1口步行490m)
️ 了解更多:
姊妹豆花是陪伴深大学生十几年的豆花店。她家的豆花都是现做的,一般中午12点左右才出锅,来早了可能还吃不上。
招牌的芒果豆花奶冻芋圆,料很足。大块的芒果,加上自家手作的芋圆,淋上椰奶,香而不腻,这是很多深大学生记忆里的味道。
地址:南山区南光路75-11
(距地铁11号线南山站E1口步行570m)
️ 了解更多:
在福田下沙城中村,藏着一家有着26年历史的老牌糖水铺。
店里的招牌,就是这碗椰汁豆腐花了。黄豆泡好后打成浆,做出的豆花入口即化。再淋上椰汁,豆香与椰香交织,意外地和谐。小编建议充分拌匀再吃,不然上层容易偏甜,下层又略显寡淡。
地址:福田区下沙五坊94号首层
(距地铁9号线下沙站B口步行510m)
在宝安西乡菜市场旁,有一家靠着酥脆大油条火了17年的早餐店。除了油条,这里还能吃到在深圳不多见的木桶豆花。
duangduang的豆花,开盖就散发着浓郁的豆香。来买的客人总爱搭配油条吃,豆花配油条这是经典的吃法。如果你喜欢吃甜的,可以再多加两勺白糖。
地址:宝安区 新湖路福中福北门72号
(距地铁1号线坪洲站A口步行430m)
️ 了解更多:
在罗湖太安街边,有一家老式糖水店。老板董叔是江西人,家里世代做芝麻糊。店里的芝麻都是老家运来的江西油麻,每天现炒现磨。
除了招牌芝麻糊,豆花+黑芝麻糊的鸳鸯豆腐花也值得试一试。豆花让醇厚的芝麻糊少了几分甜腻,入口更柔和。
地址:罗湖区东晓路1005-13号
(距地铁太安站B口步行90m)
开在梅林的新派糖水店,主打广式糖水和小吃。店主小林坚持手工制作,她说:“我只想守好这一家店,慢慢把它做成街坊认可的老铺子。”
童年记忆里的广式豆花,这里就能吃上。豆子提前一晚泡发,再磨成浆熬制。还有受欢迎的豆花大满贯,小料堆得满满当当,用勺子轻轻探底,才能舀起被包围的豆花。
地址: 福田区apark梅林街道梅华路148号
(距地铁9号线下梅林站A口步行280m)
这家开在深圳上梅林新村的豆花店,有十七八个年头了。老板说蘸水的调料都是从四川运过来的,保证吃起来原汁原味。米饭用的也是川渝小伙伴熟悉的甑子饭,口感偏硬,粒粒分明。
将豆花放置在米饭上,夹取适量搅散的蘸水放在豆花表面,然后豆花、甑子饭、蘸水一同入口。吃完总会不自觉感叹一句:“巴适!”
地址: 福田区梅村路上梅林新村56栋102号铺
(距地铁9号线梅村站C1口步行270m)
来自河南郑州的方中山胡辣汤,1991年就开设了第一家店,如今在胡辣汤界早就是顶流。它家的两掺,可以说是更适合广东宝宝的打开方式。清淡的豆腐脑,中和了胡辣汤的浓郁辛辣,辣度温柔不少,味道也更有层次。
地址:龙华区民治大道333号东浩艺术中心1A
豆花饭是重庆人心目中和火锅、小面平起平坐的存在。这家名为「老农民豆花饭」的小店,藏在大运陂头背的独栋居民楼里的。
豆花浸在清甜的筶子水里,质地扎实绵密,和南方嫩豆花截然不同。蘸水是影响豆花饭口味的因素之一。店内的油辣椒和烧辣椒酱,都是手工制作的。第一次来,可以直接根据店里提供的配方来搭配蘸水。
地址:龙岗区 陂头背三巷2号
(距地铁大运中心站A2口步行640m)
️️ 豆花调料搭配建议:
1. 烧辣椒酱+葱花(不用加其他)
2. 油辣椒+调味盐(多加一点)+味精+鸡精+芝麻香油+葱花
甜豆花or咸豆花,哪一碗更对你的胃口?
欢迎来评论区聊一聊~
找深圳美食
关注深圳美食部落
编辑&整理|Scott
摄影|部落摄影天团
设计|Vesel

