说到外卖就避不开讨论外卖的食品安全、环境问题，2026年6月1日起将实施外卖新规，这次新规主要聚焦哪些方面呢，赶快随小编一起来了解！
外卖新规6月1日起实施
https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/fgs/art/2026/art_d04d512f5ad8470eb61a652c0061dc3a.html
✅实施时间
外卖新规将于2026年6月1日起正式实施
✅核心内容
外卖新规是国家市场监督管理总局为提升外卖食品安全水平、规范外卖行业秩序而出台的重要举措。
该文件针对外卖行业(网络餐饮服务)的食品安全问题制定了系统性规则，重点解决商家资质不透明、后厨加工隐蔽、配送过程失控等痛点。
具体内容有哪些？首先是大家最关注的一点，也就是外卖店家有没有堂食的问题，新规中也做出了明确要求。
外卖新规“无堂食”专项标识要求
✅“无堂食”专项标识要求
仅做外卖、无堂食的商家，须在主页面显著位置标注“无堂食”，外卖平台须在商家列表页同步展示该标识，便于消费者知情选择。
来源：美团/淘宝闪购外卖页面
外卖新规具体举措
✅商家资质不透明问题
过去“幽灵店铺”“虚假资质”问题频发，消费者难以核实商家真实性。
新规要求：
平台提供者应当对入网餐饮服务提供者进行实名登记，需核验商家实际经营地址、法定代表人或者负责人、联系方式、经营资质等等信息，并在页面显著公示，至少每6个月核验更新一次(第十条)。
✅网店信息公示强制要求
店面与实体店名不一致问题
新规要求：外卖网店名称必须与实体门面招牌一致，主页面显著位置须持续展示/设置链接：经营资质、实体门面照片、实际经营地址
✅后厨加工隐蔽问题
“黑作坊”通过外卖平台隐蔽经营，加工环境脏乱差。
新规要求：
鼓励平台推动商家采用“互联网+明厨亮灶”，公开加工过程视频(至少保存14天)，并定期实地抽查后厨(抽查结果保存期限不得少于二年)(第十三条、第十八条)。在其主页面显著位置设置“明厨亮灶”的链接标识，在入网餐饮服务提供者列表页面展示“无明厨亮灶”、“有明厨亮灶”标识。
✅配送过程失控问题
冷食、热食在配送中因温度失控导致变质，或包装破损引发污染。
新规要求：
商家需使用密封容器包装食品，对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。
平台需督促配送方对特殊食品采取保温、冷藏措施(第二十七条、第二十八条)
我们之后点外卖要注意什么呢？小编也提醒大家注意下述几个方面。
消费者如何利用新规维权
✅下单前核查
1️⃣查看商家资质公示是否完整(许可证、实体店照片、地址)
2️⃣优先选择标注“明厨亮灶”的商家。
✅收货后检查
1️⃣检查食品包装是否密封，冷食是否达到温度要求。
2️⃣发现食品变质、异物等问题，立即拍照留证。
✅投诉渠道
1️⃣通过平台投诉入口或12315热线举报，监管部门将依法查处。
2️⃣要求平台提供订单信息、后厨视频等作为维权证据。
来源：国家市场监督管理局