明天是农历正月十七日，将迎来二十四节气的第三个节气惊蛰，惊蛰从字面意思不难理解，“惊”指“惊醒”，“蛰”指“蛰伏”，惊蛰就是把冬天蛰伏的昆虫和冬眠动物唤醒，万物开始复苏。古人在惊蛰这一天会烧艾草驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，也会食用一些传统节气食物，现在人们可能已经不太在意这些老传统风俗，年轻人更不懂也不讲究这些传统风俗。明天惊蛰节气，别忘“吃三样，做二事，忌一事”习俗，驱邪祈福日子顺！
一、吃三样
1、吃梨
吃梨是民间最普遍的惊蛰食俗，“梨” 谐音 “离”，寓意远离虫害、平安健康；同时生津润燥，缓解春燥口干。
食材：梨、燕窝、银耳、水、冰糖、大枣、枸杞
做法：1、银耳泡发，选用大的雪梨，挖空。2、雪梨内放入部分刚挖出来的雪梨果肉，银耳，红枣一粒，枸杞若干，冰糖5颗，清水加至八成。3、水烧开后，盖上梨盖，放入锅中，中火蒸20分钟就好了。4、充分吸收了雪梨汁的银耳汤超级清甜，只需要30分钟就能轻松完成！5、趁饭后的空隙时间给自己养个颜。
2、吃荠菜
荠菜是惊蛰的 “报春菜”，民间称吃荠菜能 “咬春” 纳福；富含膳食纤维和钙，清热平肝。春天的荠菜吃法很多，想吃的是窝头，就放里面了，用量不多，剩下的荠菜再炒个蛋就可以开饭了。
食材：荠菜、玉米面、面粉、水
做法：1、荠菜摘洗干净，焯水控水，不用特意去攥水，切的碎一点。2、2克酵母粉、80克水、200克面粉和玉米面揉成面团，面团软硬比饺子面团硬点就好。室温醒发30分钟。窝头面团不会像白面一样发的大，一眼就可以分辨。3、面团分割成自己喜欢的大小，用擀面棍辅助做出窝头的形状，记得要沾上干粉，防止粘住了。4、凉水开始蒸，开锅12分钟蒸煮。如果你做的窝头个头大，参考蒸馒头，窝头有窝也就蒸15分钟足够。5、健康又好吃的荠菜窝头蒸好，一次吃不完，找个袋子放冷冻保存。
3、吃爆玉米花
民间有惊蛰节气吃爆米花的传统习俗，吃爆米花习俗主要源于惊蛰万物复苏，各种害虫开始飞出来，爆米花是由玉米经过高温而膨胀的，制作爆米花过程中，玉米粒在热锅内发出噼噼啪啪的声音，就像是要把害虫都给烧死或崩死，害虫也就被消灭，这样就会有好收成。也是人们祈盼一年没有害虫侵害，粮食能有大丰收，生活能够富足有余。
食材：专用玉米、白糖、黄油
做法：1、炉子开成最小火，把黄油放到锅里融化。2、倒入爆米花专用玉米，调成大火炒一下。3、再改成小火，盖上盖子，慢慢等着玉米爆开。4、很短时间就会听到玉米噼噼啪啪爆裂声。5、玉米基本都爆开以后，加入白糖。6、白糖融化即可关火，把爆米花倒出来。
二、做二事
1、撒灰驱虫
惊蛰节气的一声惊雷，会让万物都苏醒，也就别离了凄凉的环境，春天注入了活力和生机，大自然中越冬的蛇虫鼠蚁等动物和昆虫也都随之醒来，这些苏醒的动物和昆虫中，也有数不清的害虫，惊蛰时期正是春耕春种关键时期，对于粮食农作物来说，这些害虫的复苏只能说“百害而无一利”。这时候，人们会撒灰驱虫，就是会收集一些草木灰、石灰等撒在墙角、院子旮旯里，熏走家中蛰伏的虫子，希望粮田不受到害虫咬食伤害。人们还会手持艾草、檀香，走到家中死角，驱赶走家中的蛇虫、老鼠。人们将这些蛇虫鼠蚁看作晦气，惊蛰这天将它们全赶走，寓意着驱除了霉运，接下来的日子就会好运连连。
2、祭雷神
雷神作为九天之神，地位崇高。有习俗谚语云：“天上雷公，地下舅公。”，这句谚语有两重寓意，一是指出了舅父在家族中突出地位，二是暗示雷公是天庭中继天公之后的重要神祗。相传“雷公”是一只大鸟，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，唤醒大地万物，人们才知道春天已经来临了。
三、忌一事：忌懒床贪睡
“一年之计在于春，一日之计在于晨”，惊蛰阳气渐升，早晨是阳气生发最盛的时段，懒床会阻碍阳气升发，导致精神萎靡、春困加重，还会影响全天的精神状态。古人认为，惊蛰忌懒床，也是寓意积极面对生活，以饱满状态迎接春日生机。建议早睡早起，跟随太阳升起的时间起床，吸收自然界阳气，夜晚23点前入睡，保证充足睡眠。
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