一口脆爽，低脂还营养！这道菜被夸爆了

过节吃的太好，现在钟情于各种朴素而简单的味道。

吃了两天小炒菜，感觉身体都通透了，我今天又买了藕，做了道清脆小炒。

这菜一看就很清新，黄绿白的搭配，很有春天的味道。

入口清脆，细嚼带着丝丝香甜，清爽又下饭。

我上次在家做这盘小炒，比大鱼大肉更受青睐，上桌没一会儿就空盘了。

低脂又营养，少点油和盐，也很适合节后控制体重。

整个搭配真的绝，还没吃过的赶快尝尝。

详细步骤见下方

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莲藕 木耳 胡萝卜 黄瓜 蒜

白醋 盐 鸡精 白糖

莲藕去皮，切成薄片，放入清水中，再来点木耳和胡萝卜

加少许白醋和盐，烫过之后就不会氧化变黑，吃起来也跟脆嫩，焯烫1分钟捞出

锅中油热后 放入蒜末爆香，再放入焯好水的食材

搭配点黄瓜片吃起来更香，快速翻炒均匀

调味加少许盐、鸡精，一点点白糖提鲜，然后开大火翻炒，避免食材出水变软。

翻炒均匀炒香即可出锅

莲藕脆嫩、木耳爽口，搭配清甜的黄瓜和胡萝卜，每一口都清爽解腻，营养均衡，简单快手，还能补充多种维生素，全家都爱吃