罗湖 | 福田 | 南山
3区7家云吞店
一起来看看吧~
在蛇口渔二村里，藏着一家云吞面小店，被不少网友封为“蛇口第一”。店里就老板陈哥一个人忙活，人送外号“云吞面大王”。
这几年，他前前后后搬了三次家。店搬了，熟客们却没跑，甚至有人专程从罗湖坐一个多小时地铁来吃。
这碗招牌港式鲜虾云吞面，云吞薄薄的外皮里裹着两只大虾，皮一扯就破，虾肉鲜嫩柔软。汤底用虾米、大地鱼和猪筒骨熬了四个半小时，喝起来特别鲜。先喝口汤，再吃云吞，是老客们心照不宣的吃法。
店名：
人均 : 22元
地址： 南山区望海路渔二村26栋1楼101号
（距地铁东角头站A口步行240m）
营业时间： 10:00—21:30
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老街地铁站附近有家店，门口招牌上写着大大的“云吞鸡”三个字，路过的人都以为卖的是鸡肉云吞，其实不是，而是因为老板叫阿鸡。6年前，他从香港搬来了深圳，在梧桐山脚下开了「鸡记云吞鸡」，前不久才搬到老街这边，老客人还是一路追过来吃。
店里的装修也很有意思，一面墙摆满高达，另一面全是酒瓶。看得出，老板阿鸡把自己的热爱都藏在这间小店里了。
鸡哥对自家的云吞面很有信心。第一次来的客人，他都会推荐这碗港式云吞面。云吞皮薄馅足，扎实又爽滑，竹升面是专门找人手工做的，吃起来超有弹性。整体分量实在，口味也是老广的心头好。
店名：
人均： 31元
地址： 罗湖区桂圆路145-2
（距地铁老街站G口步行700m）
营业时间： 11:30-22:30
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我们在黄贝岭挖到一家有意思的广宁云吞店，听说他家的云吞得用牙签吃。老板高姐笑着解释：“在广宁，云吞是小孩子才吃的东西。但小朋友一口吞不下云吞，所以大人就会分成两半，让他们用牙签挑着吃。”
店里的云吞皮很特别，是从广宁老家寄来的，深圳买不到。这种皮煮好后又脆又滑，和平时吃的港式云吞口感不太一样。汤底也是每天用骨头和猪皮熬一个半小时，清亮鲜甜。
不过高姐说，这样还不算完——一定要加上她自制的青辣椒圈，一口下去，才算吃到了地道的广宁味道。
店名：
人均： 12元
地址： 罗湖区黄贝街道黄贝岭社区深南东路1002号黄贝岭上村195栋A004
（距地铁怡景站B口步行520m）
营业时间： 7:00-22:30
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在黄贝岭的巷子里，藏着一家做街坊生意的小店「明记」。店面不大，5㎡左右，只有几张桌子，很有社区小店的感觉。
店里的云吞饺子都是现买馅现包，有时候猪肉馅不够了，阿姨就直接跑到对面相熟的摊贩那买。云吞还可以和各式港式主食、小吃搭配，配上秘制酱料，港味十足。
它家的云吞皮薄馅足，里面的肉也吃得出来很新鲜。可以搭配竹升面或车仔面，再配上一杯柠檬茶，就是很地道的港式风味。
店名：
人均： 26元
地址 ： 罗湖区黄贝街道深南东路1017号
（黄贝岭地铁站D口步行80m）
营业时间： 11:00-21:00
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园岭新村这家「四季鲜饺子云吞店」，是夫妻俩经营的小店，生意很不错。老板李叔以前在广州的酒楼里干了10年，来深圳创业开店也12年了。
四季鲜只卖饺子和云吞。单饺子就有21种口味，云吞也有7种。门口摆了几张桌子，但大部分客人都是打包带走回家自己煮。
店里最特别的当属巨无霸「鲜虾鲜肉云吞」，个头比普通版大出一圈，圆鼓鼓的，特别扎实。同行的小伙伴吃了三个就饱了，连平时健身忌口的摄影师都没忍住，一口气吃了六个，吃完直拍肚子：“这回是真饱了。”
店名：
人均： 23元
地址： 福田区园岭八街园岭新村92栋104房(平方超市对面)
（距地铁红岭站E口步行520m）
营业时间： 10 :30—20:00
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罗湖有家云吞小店，是店主小琬辞职后开起来的。她在小红书上记录开店日常，还没开业就有网友追着问，结果开店第一天直接爆单。
店里每天用新鲜筒骨熬汤，用料实在，氛围也舒服放松。一来二去，附近的上班族都成了这的熟客。
我们点了一份它家最特色的「招牌香芋云吞」，芋泥和肉泥紧紧融合在一起，吃起来嫩滑Q弹，嘴里全是芋头的香气。小琬说，女生和小朋友都特别爱吃这碗。
不爱吃猪肉的小伙伴点了一份「蟹籽虾仁云吞」，虾肉Q弹、蟹籽咬下去脆脆的，口感很清爽。
店名：
人均： 20元
地址： 罗湖区翠竹北路1号
（距地铁水贝站D2口步行730m）
营业时间： 7 :00—20:00
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藏在深圳罗湖的这家「西关岚姐云吞面」，早在1959年就开在了广州西关。老板家从太婆辈开始做云吞面，传到这一代已经是第四代了，不愧是“云吞面世家”。
吃多了传统鲜虾云吞，想试试新口味，可以试试它家的净蟹籽云吞，皮薄馅饱，个头也实在。汤底是用大地鱼和虾皮熬的，喝起来很鲜甜。店里还有炸云吞和招牌手作竹升面，也很值得一试。
店名：
人均： 32元
地址： 罗湖区望桐路茂仔村70号一楼
营业时间： 8:00—20:00
*以上排名不分先后
已搬迁的部分老店，以本篇推文的新地址为准
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编辑&整理｜菲比
摄影｜部落摄影天团
设计｜Vesel