大埔：舌尖上的年味 客家特产热销新春

春节假期，大埔客家特色产品备受欢迎，各类特产店、传统粄店生意火爆、销量攀升，浓浓的客味年味成为节日里的一道亮丽风景。

走进大埔县城东风市场，浓郁的客家风味扑面而来。客家娘酒、豆腐干、腐竹、姜糖、盐焗鸡、蜜柚制品等特色产品整齐摆放、种类丰富，吸引了不少返乡群众和游客前来挑选购买。

【市民：买一些我们当地的特产，姜糖、橄榄，还有柚子糖，带给同事们尝一下。】

【市民：带回老家珠海，我是珠海人。我们那边没有的都买了一点，准备送朋友。这个姜糖挺好吃的，我每一次回去都会带一些给朋友，他们都挺喜欢吃的。你们这边的柚子比较有名，我就选了这个柚子糖。金针菜之前朋友也有送过一些给我，我觉得焖鸭子好吃，所以我就买了一包送给朋友。】

作为“中国小吃名县”，大埔传统粄类更是节日里的“抢手货”。笋粄、忆子粄、甜粄、发粄、珍珠粄等纯手工粄现做现卖、香气诱人，不少粄店门前排起长队，新鲜出炉的粄品供不应求。软糯鲜香的大埔粄，承载着客家传统文化与浓浓乡愁，既是百姓餐桌上的美味，也是深受欢迎的新春伴手礼。

浓浓客味，红火新春。大埔客家特产热销，既展现了客家美食文化的独特魅力，也点亮了春节消费市场，让年味更浓、节日更热闹。

来源：掌上梅州