除夕围桌，烟火升腾，西府五味依次上桌，把宝鸡年味儿拉满了。
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西府合盘肘花层叠、荤素相映，是年夜饭头道硬菜。红亮喜庆，团圆满盘，一开席便镇住全场，寓意阖家圆满、岁岁安康。
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凉粉滑嫩筋道，酸辣生津，清冽爽口，一口下去解腻开胃，恰似旧岁烦忧尽散，来年清爽顺意，日子滑顺无忧。
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醋粉醋香醇厚，软润鲜香，是西府独一份的地道滋味。酸香入喉、消解油腻，更寓意辞旧迎新、诸事顺遂，一年舒坦顺心。
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擀面皮筋道柔韧，红油透亮，酸辣开胃。它清清爽爽，洗去一年尘嚣与疲惫；它红红火火，点亮新春气象与希望。这是西府人的爽利，也是辞旧迎新的通透。
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炝拌莲菜脆嫩洁白，炝香扑鼻，莲菜通心，寓意好运连连、路路畅通。清脆入口，清脆迎新，愿来年心想事成、喜事连绵。
除夕夜热菜系列
福马迎春
西府八大碗是宝鸡除夕家宴最地道的年味盛宴，以蒸制为精髓，碗碗浓香、寓意吉祥。有酥烂入味的条子肉、醇厚香浓的带把肘子、肥而不腻的梅菜扣肉，还有鲜香软嫩的黄焖鸡块、小酥肉、饱满喜庆的四喜丸子、劲道醇香的蒸烧肚，最后以软糯香甜的八宝甜饭收尾。
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八碗齐聚，荤素搭配，象征着红红火火、四方来财、大吉大利、团圆美满，热气腾腾端上桌，便是西府人最隆重、最暖心的除夕团圆味。
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岭南十五观灯宴是凤县岭南除夕最具特色的民俗家宴，以秦岭山珍与本地食材为原料，由核桃、板栗、柿饼、花生、瓜子五味茶果，搭配凤椒鸡、椒麻鱼、干脚棒、椒芽鸡蛋、椒香魔芋面、高山菌炖土鸡、腊味合蒸、粉蒸排骨、醋粉凉菜、八宝甜饭十道热菜组成，蒸炖鲜香、荤素均衡，每一道菜都承载着大吉大利、年年有余、阖家团圆、甜甜蜜蜜的美好寓意，在除夕灯火映照下端上餐桌，既是地道的山乡风味，更是岭南人家团圆守岁、祈愿新年红火兴旺的暖心盛宴。
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陇州暖锅铜锅滚烫，层层码满乡土珍味，咕嘟咕嘟煮着一整年的期盼。暖锅一沸，寒意尽散，暖的是身，安的是心，一家人围坐共食，把团圆煮进热气里，把平安暖在岁月中，这便是除夕最踏实的开场。
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臊子排骨骨香醇厚，臊子入味，色泽红亮，寓意新年红红火火。排骨撑得起家的脊梁，臊子融得进情的绵长，一口入魂，是故土的滋味，是亲人的牵挂，去年的辛苦画上圆满的句号。
除夕夜主食系列
福马迎春
除夕之夜，灯火映窗，风雪归人，万家团圆。一桌宝鸡风味，不只是果腹之食，更是秦川儿女刻在骨血里的乡愁与祈愿。
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臊子面面长如岁月，汤浓似深情，臊子醇香，是时光慢熬的滋味。长面寓意长寿，一碗敬过往，一碗迎新年，汤宽心宽，面长情长，把一整年的牵挂、祝福、期盼，全都融进这一碗热气腾腾里。
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血条面无腥气，只余醇厚鲜香，是隋唐传下的老味道，更是麟游人的除夕仪式。红面寓意年景红火、血脉团圆，一口热面入喉，暖了肠胃，聚了乡情，把旧岁辛劳都化作温柔慰藉。
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锅盔麦香沉厚，如黄土高原般沉稳。它是一年辛劳的收成，是家的根基，一口下肚，定住漂泊的心，安住奔波的人。守岁先守本，厚实圆满，方有岁岁安稳。
丰盛的饭菜，不同的风俗
浓浓的年味，皆在年夜饭中
今晚年夜饭中
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小宝也在这里祝大家
新年快乐 马年大吉！！！