这个春节，不必远行
就让味蕾带路
赴一场三门的山海之约
在美食、美景与热闹活动中
感受最地道的新春欢喜
海鲜篇
三门青蟹
三门被誉为中国青蟹之乡
有着200多年的青蟹养殖历史
三门青蟹
个大体壮、色泽鲜艳
壳薄肉嫩、蟹黄鲜香
葛敏/摄
三门去岁蒸青蟹
难忘人间世外鲜
清蒸是对一只青蟹的“最高礼遇”
饱满紧致的蟹肉、肥美的膏黄
咬下一口
微微的海水咸、独特的鲜味
隐藏的甜味都在舌尖跳跃
可谓味蕾盛宴
黄酒煮青蟹 陈彩省/摄
青蟹豆面、青蟹炒年糕
黄酒煮青蟹
三门人赋予了青蟹无数种风味
望潮
望潮形似章鱼，比章鱼小
脆嫩弹牙
可生炒可红烧
风味各有千秋
望潮清汤烧煮
味道最为原汁原味
烧制后似花朵盛开
爪似花瓣，身似根脉
其肉质白皙，口感松脆鲜嫩
味道鲜美绝伦
白蘸望潮 陈彩省/摄
望潮双吃 葛敏/摄
跳跳鱼
跳跳鱼 葛敏/摄
弹涂鱼，又名跳跳鱼
蛋白质营养特别丰富
被称作“海上人参”
它鲜嫩无比，不管怎么烧
都不改其美味，堪称佳品
将弹涂鱼制成鱼干
虽其貌不扬，但却充满了蛋白质
跟其他海鲜和菜肴搭配
便是最好的增味品
葱油弹湖 陈彩省/摄
缢蛏
三门缢蛏
壳薄，肉肥，色白，味甘
享誉南北市场
更是上过CCTV美食纪录片
《舌尖上的中国》
蛏肉肥美鲜甜
用最简单的烹饪方法
就能将鲜美的本味发挥到极致
无论是水煮、盐焗还是爆炒
都让人回味无穷
血蚶
血蚶 葛敏/摄
初次见到血蚶的人
可能会被它鲜血淋漓的样子吓到
但吃过的人才会懂它的美味
血蚶必须挑最新鲜的
用100℃开水烫一下就吃
据《本草纲目》记载
血蚶味甘性温
功能除了补血外
还可以润五脏、健胃、清热化痰
虾蛄弹
“虾蛄弹”，俗称皮皮虾
丰腴膏满，一口下去
肉的鲜甜嫩滑和虾黄的浓郁口感
在口腔中“炸”开
每个毛孔都在叫嚣着
酣畅淋漓的满足
水潺
水潺也叫龙头鱼、豆腐鱼
是大自然馈赠于我们的至鲜滋味
它是“入口即化”四个字的极致体现
身段柔软，表面光滑，肉质细嫩
吃起来像豆腐一般绵密
脆炸水潺 餐饮协会供图
还有这些小海鲜
也不可错过
呛梭子蟹 餐饮协会提供
茶叶对虾 餐饮协会提供
僧帽牡蛎 餐饮协会提供
沙蒜豆面 葛敏/摄
角螺双拼 餐饮协会提供
泥螺 陈彩省/摄
人间烟火气
最抚凡人心
三门的美食从不刻意雕琢
除了鲜甜的小海鲜
那些传统特色小吃
也能让人满心欢喜
小吃篇
麦焦
麦焦蕴含团圆之意
很多重大的节日都有它的影子
薄如蝉翼的麦焦皮
似乎能包裹任何食物
米面、豆面、猪肉
虾仁、豆芽、笋干
可以直接吃
也可以在锅中煎至金黄后食用
一口下去
山海之味在舌尖绽放
麦焦 葛敏/摄
麦饼
三门的麦饼特色在于有咸、甜两种
甜的内含芝麻、海苔
唇齿留香
咸的内含虾皮、葱花、肉丁、香干
或掺以蛋等为馅
色泽淡黄，葱香味浓郁，油而不腻
双味麦饼 葛敏/摄
松花饼
松花饼清香明目、糯而香甜
由糯米粉兑入
一定比例的天然松花和白糖
揉和后温火烙成
刚煎好的松花饼
不仅有着馥郁的松香
还夹杂了糯米的甜香
百吃不厌
松花饼 葛敏/摄
糟羹 葛敏/摄
青粳 葛敏/摄
麻糍 葛敏/摄
活动篇
蛇蟠岛
正月初一至初六，一场融合千年采石文化、海盗风情的新春盛宴，火热开启。野人洞新春迎宾舞、福韵知识争霸赛、万人祈福，等你来打卡；喜气洋洋迎财神、趣味十足的海盗射箭海盗CS、福气套圈圈，等你来体验。
活动时间：2月17日—2月22日
活动地点：蛇蟠岛
门票优惠：生肖属马的游客（凭身份证等有效证件）可免费领取蛇蟠岛景区联票一张；景区联票（海盗村+野人洞）惠民价8.5折（85元）。
潘家小镇
潘家小镇情人谷已经备好“新春惊喜套餐”，门票福利、非遗美食、网红打卡一站式集齐，让你从年初笑到年尾。
活动时间：春节期间
活动地点：潘家小镇情人谷（横渡镇潘家小镇）
亭旁镇
以 “非遗贺新春・寻味中国年” 为主题，举办“赶大集、唱大戏、过大年——片区组团，我们的村游”春节活动，邀请大家“来亭旁欢欢喜喜过大年”。
活动时间：2月14日—3月2日
活动地点：亭旁镇
健跳梅山村
游园会特设三处古风布景，可体验捏糖人、捣麻糍等传统手作，参与投壶、捶丸、蹴鞠等古风游戏，亦可对诗词、展才艺、玩挖宝、套圈等趣味项目。还设有梅花咖啡、茶馆套餐、暖心乱炖、火盆烤地瓜等，伴您赏梅游园，共度惬意时光。
活动时间：春节期间
活动地点：健跳镇梅山村
木杓沙滩
春节期间，木杓沙滩焕然一新，新增彩色天幕、舞星、渔灯、打卡字、福报墙等设施，新年氛围感十足，打卡拍照十分出片。
活动时间：春节期间
活动地点：健跳镇木杓村
龙文化创意园
虾兵蟹将、鱼美人等海岛精灵互动送福，跟随动感节奏与“龙族”使者舞动新春，每天19:30开始赏新春烟花，还有璀璨花灯邀您来看。
活动时间：2月17日—2月22日
活动地点：蛇蟠乡龙文化创意园
住宿篇
栖心谷民宿
在栖心谷茫茫林海间，树屋、石屋、帐篷与自然相融，入住其间，宛若置身宫崎骏的童话世界。景区还有蒙古包、观景房、常规客房等房型，闲时煮茶赏景，伴流水青山、诗书雅韵，尽享诗意生活。
地址：三门县沙柳街道板樟山村
半亩堂民宿
“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。” 这家音乐主题民宿，让人身处其间便能卸下疲惫，沉浸在慢时光里。韵雪、谷应、飞泉、鹤鸣……每间房名都诗意缱绻，美到只想拍照，不想睡觉。
地址：三门县亭旁镇岙楼村94号
古民居民宿
古民居民宿（老公社民宿），坐落于亭旁镇包家村。这里是亭旁起义发源地，也是省传统村落和省级历史文化村落保护利用重点村。民宿引山水入园，融自然于建筑，一方天井藏四季美景，晨沐朝霞、夜观星斗，尽显中式院落之美。
地址：三门县亭旁镇包家村
竹蓬里民宿
低矮院墙整洁雅致，木制招牌复古温馨，来到这个慢节奏的宝地，你可以感受乡村的蓬勃生机，朝阳与余晖时序更换，白云与田园交织成画。在这里，品一壶清茗，看几本闲书，以片刻闲暇，暂避生活的喧闹与急躁。
地址：三门县亭旁镇岙楼村坑下片
满庭芳民宿
步入房间，雅致温馨，床品舒适，设施齐全。在这里，时光的脚步慢慢，让人可享一方天地，疗百种心绪。好客的老板会根据各人喜好，介绍周边旅游线路或定制不同的活动，让游客深入了解三门特色，一品美食鲜甜。
地址：三门县亭旁镇岙楼村坑下片98号
潘家小镇•民宿
亭流线穿村而行，双龙溪绕村而流，“中国最美村镇”潘家小镇如诗如画。目前，景区内共有民宿58家，每家都是高颜值！在这里，你可以漫步水坊街的江南画卷，体验情人谷的七彩滑道，品味农家乐的烟火气，感受村民返乡创业的共富画卷。
地址：三门县横渡镇潘家小镇
是时候，来一趟三门了
赏山海盛景，品鲜甜本味
玩嗨新春活动
让三门的烟火与欢喜
温暖你的春节团圆时光
编辑：陈佳
一审：张婷
二审：泮永翔
三审：黄元杰
素材提供：掌上三门