回家把蹄筋扔到砂锅,水一开浮起一层黄油,我突然犯嘀咕:这玩意儿真软骨?还是心理安慰?

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汤炖到第三小时,厨房全是胶质感。我偷喝一口,嘴唇直接粘住,像喝了一口热的骨胶布。那一刻忽然懂了:软骨就像自行车链条,缺油先响,后断。补油不一定让链条变新,但能多撑几公里。

喝完当天没奇迹,第二天蹲下去还是吱呀一声。可第三天加班到十点,地铁口扶梯坏了,我一口气爬三层台阶,膝盖没冒凉气——平时早开始打软。那一刻我信了,汤不是仙药,是给膝盖递了张“续命卡”。

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我算了算,一周两顿,一个月成本不到两张膏药钱。膏药贴完表皮过敏,汤喝完起码胃是暖的。

要说坏处也有:嘌呤高,我尿酸370,不敢连锅端,只敢喝汤不吃料。同痛风三百八,直接被我劝退。

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写到这里,汤又凉了,表面结了一层皮。我端起碗兜底喝光,像给老化的零件点一次润滑油。

膝盖最终会不会报废,谁也保不了,但至少在报废前,我还能自己蹲下去系鞋带——对三十七岁的我来说,这就算赢。