春节假期越来越近，聚餐局也多了起来——家人团聚、朋友小聚，不少人会特意点上一份鱼生，图个“鲜爽吉利”。但最近疾控中心寄生虫门诊发现，多了几位有共同饮食习惯的患者——他们都爱吃鱼生，且均被确诊为肝吸虫病。
先给大家吃颗“定心丸”：肝吸虫病可防可治，只要及时发现、规范治疗，完全能痊愈，不用过度恐慌！但春节聚餐密集，吃鱼生、海鲜的机会大幅增加，咱们更不能掉以轻心——这小小的虫子，就藏在鱼生店里，悄无声息地“潜伏”在那口鲜爽的生鱼片里，稍不注意就可能趁虚而入。
肝吸虫到底是啥？春节吃鱼生为啥更要警惕？该怎么守住自己的“小心肝”，安心过个团圆年？
先搞懂：肝吸虫，到底是个“啥玩意儿”？
肝吸虫的学名叫华支睾吸虫，是一种专门寄生在人体肝胆管里的寄生虫，它的生命力却出奇顽强——能在人体里活20—30年。
肝吸虫成虫
划重点：吃鱼生中招后，身体会有啥信号？
食用未煮熟的淡水鱼虾(如鱼生、醉虾)可能造成肝吸虫感染，引起发热、胃肠道不适、嗜酸性粒细胞增高、肝功能异常等，长期反复感染可能引发肝硬化甚至胆管癌。
春节安心吃！做好这4点，守住全家“小心肝”
最关键：管住嘴，春节聚餐尽量不吃淡水鱼生，这是最直接的预防方法！一定要确认鱼肉彻底煮熟，别为了“鲜”冒险。这里要澄清一个常见误区：喝高度白酒、蘸芥末、醋，根本杀不死肝吸虫！春节聚餐时，不少人觉得“吃生鱼片配白酒，既能去腥又能杀菌”，其实这些调料只能去腥，并不能灭活鱼肉里的囊蚴，别再靠“蘸料杀虫”自我安慰啦。
最基础：生熟分开，杜绝交叉污染。家里办团圆饭，一定要备两块砧板、两把刀，明确区分“生”和“熟”，处理完生鱼、生肉等，一定要彻底洗手和清理厨具，避免交叉感染。
最实用：如曾有食鱼生史，一旦出现相关症状，如发热、嗜酸性粒细胞增高、腹痛、肝区不适、乏力、消化不良等症状，别当成“节日疲劳”硬扛，尽快去疾控中心门诊就诊，排查是否感染。
患者粪便中检出的肝吸虫卵
最后想说，春节团圆诚可贵，全家健康价更高！转发这篇科普，提醒身边爱吃鱼生的家人朋友：
春节聚餐，少一口生鱼片，多一份安心；守住生熟关，既能享尽团圆美食，也能护好全家“小心肝”，平安喜乐过新年！
来源：河南疾控