编者按：枣庄，这座正奋力迈向“资源型城市绿色低碳转型发展引领市”的鲁南明珠，站在了历史的新起点。变革的浪潮奔涌，共识的凝聚、智慧的启迪、声音的传递，比以往任何时候都更为重要。由枣庄市委网信办、齐鲁晚报枣庄融媒中心倾力打造的网络评论专栏——《壹评榴声》应运而生，旨在搭建一座连接政策顶层设计与基层生动实践的桥梁，奏响枣庄转型发展的时代和声。
千年运河蜿蜒流淌，孕育了枣庄的市井烟火与文化底蕴。如今，运河大集成为枣庄激活文旅消费、传承运河文化、赋能民生发展的重要载体，从台儿庄古城的非遗盛宴到薛城的年货市集，从滕州的龙泉庙会到山亭的农旅融合大集，一个个特色鲜明的运河大集，让千年运河的古韵与新时代的烟火交相辉映，在鲁南大地上勾勒出一幅文旅融合、民生幸福的生动画卷。年货甄选、非遗焕新、冬日美食……运河大集不仅是枣庄人记忆里的市井味道，更成为这座城市擦亮文旅品牌、推动高质量发展的新名片。
烟火氤氲，品尽枣庄特色百味
人间烟火气，最抚凡人心。运河大集的底色，是浓郁醇厚的枣庄烟火，是藏在街头巷尾的特色美味与乡土好物。在枣庄的运河大集上，总能遇见最地道的本土滋味：枣庄辣子鸡红亮诱人、辣而不燥，一口尝尽鲁南风味的豪爽；黄花牛肉面南北相融，是运河码头沉淀的美食智慧；菜煎饼香脆可口，藏着枣庄人的日常欢喜，还有石榴、微山湖咸鸭蛋、王开猪头肉等特色好物，让市民游客一站式购齐枣庄味道。大集之上，吆喝声、谈笑声、翻炒声交织成曲，摊主们热情招呼，食客们大快朵颐，农户们带着新鲜的农产品前来售卖，这份热腾腾的烟火气，不仅唤醒了人们对传统市集的美好记忆，更让枣庄的特色美食与农特产品走出家门，成为激活本地消费的重要引擎。从新春年货节到夏季便民集，从秋季丰收集到非遗特色集，运河大集让枣庄的烟火味四季不散，让本土好物拥有了更广阔的展示舞台。
文脉赓续，解锁非遗传承新样态
运河大集不仅是美食与好物的聚集地，更是枣庄运河文化与非遗技艺传承的活态舞台。作为京杭大运河的重要节点，枣庄积淀了丰富的非遗资源与民俗文化，而运河大集则让这些珍贵的文化遗产从 “博物馆”走向“市井间”，让更多人近距离触摸传统文化的温度。在台儿庄古城的运河大集上，鲁南皮影戏光影交错，山东快书快板清脆，火龙钢花点亮夜空，柳琴戏婉转的唱腔在古街回荡；薛城、滕州的大集里，柳编艺人指尖穿梭，泥哨制作惟妙惟肖，糖画、剪纸、花馍等非遗技艺现场展演，孩子们围在传承人身边，亲手体验传统手艺，在欢声笑语中种下文化传承的种子。更有移风易俗小戏小剧、非遗反诈快板等创新形式，让传统文化与新时代主题相融，既让非遗技艺活起来、传下去，更让运河文化在潜移默化中浸润人心。运河大集以沉浸式、体验式的方式，让千年运河的文化基因在市井烟火中延续，让枣庄的文化底蕴成为看得见、摸得着、能体验的美好感受。
融合赋能，激活城市发展新动能
以集为媒，以文兴旅，以旅促消。枣庄的运河大集早已超越传统市集的范畴，成为推动文商旅农融合发展、赋能乡村振兴、提升民生幸福感的重要平台，为城市发展注入源源不断的新动能。它打破了传统消费模式下从生产到消费的单向传递，让消费者参与创作，在动手参与和互动交流中收获快乐。在山亭洪门葡萄谷，运河大集与葡萄文化节相融，将葡萄采摘、农特产品展销与民俗体验结合，带动乡村旅游发展，让村民在家门口实现增收，为乡村振兴添砖加瓦；在滕州龙泉庙会，运河大集打造班墨文化体验区、善城手造产品区，将本土历史文化与市集经济结合，深化“中华善城”品牌内涵；在各区县的运河大集上，便民服务区、政策咨询台、中医义诊区、社区夜校招生点等贴心设置，让大集成为服务百姓的“便民驿站”，磨刀、理发、科普宣传、反诈教育等服务应有尽有，让不同年龄、不同需求的市民都能在这里找到归属感。枣庄以“运河大集・福乐枣庄”为品牌，整合全市精品手造、民俗文化、特色农业等资源，将大集与节日、赛事、景区深度融合，形成“大集 +”的多元发展模式，既丰富了市民游客的文旅体验，又拉动了消费增长，更推动了城市资源的优化整合。如今，运河大集已成为枣庄推动文旅融合、激活基层治理、服务民生发展的重要抓手，让千年运河的流量转化为城市发展的增量。
千年运河，生生不息；一城大集，岁岁年年。运河大集，藏着城市的烟火气、文化味与发展力，它既是对运河文化的传承与创新，也是对民生需求的回应与满足。随着运河大集的持续升级与创新，必将让更多人读懂枣庄的运河故事，感受枣庄的独特魅力，让这座运河古城在文旅融合的浪潮中，走出一条人气聚、商气旺、活力强的发展新路径。
（评论员 滕州市善南街道 刘芬芬）