市民在屯汇市场选购心仪的蔬果。
对于中国人而言，新春的仪式感，一半藏在守岁祈福的虔诚里，另一半则融于年夜饭的珍馐美馔中。那桌凝聚着团圆期盼的宴席，是家家户户对年味最实在的诠释，而这丰盛的背后，离不开农副产品市场的坚实保障。2月10日，记者走访了山西屯汇农产品批发市场与五龙口海鲜批发市场，在人声鼎沸的交易场景中，见证了我市农副产品的充足供给与平稳价格，感受着这座城市为新春餐桌筑牢的幸福根基。
果蔬飘香 筑牢团圆“底气”
清晨的山西屯汇农产品批发市场，早已褪去夜的静谧，化作一片热气腾腾的天地。大货车的引擎声、商户的吆喝声、顾客的询价声交织在一起，奏响了新春“丰收乐章”的序曲。作为太原果蔬供应的核心枢纽，这里早已做好准备，通过增加本地采购、提前组织货源、规范经营行为等多项举措，让市民的餐桌选择更丰富、采购更安心。
蔬菜交易中心内，“踏实”二字是最真切的写照。一排排摊位前，大白菜、青椒、胡萝卜、白萝卜等家常蔬菜堆成了小山，带着田间的清新气息，等待着被运往千家万户。“土豆到了，接一下货。”商户孙浩的吆喝声穿透人群，他正和货车司机一起，将一箱箱刚抵达的土豆接力卸下。“为了应对春节需求，我们提前一周就加大了储备量，比平时多存了10%左右。”孙浩擦了擦额头的汗珠，“你看这冬储菜，货源足得很，价格也没涨，市民完全可以随吃随买。”油麦菜、生菜、茼蒿等绿叶菜也供应充足，价格与平日相比并无大的涨幅，让市民的春节蔬菜采购少了顾虑，多了从容。
如果说蔬菜交易中心是烟火气的聚集地，那么隔壁的水果交易中心，便是被“香甜”包裹的梦幻世界。这里仿佛打翻了大自然的调色盘，红、黄、绿、紫各色水果争奇斗艳，散发着诱人的芬芳。“过年的餐桌上咋能少了新鲜水果？”经营户赵大姐一边麻利地为顾客称重打包，一边介绍，金煌芒、草莓芭乐、猫山王榴莲等精品水果尤其受欢迎。进入腊月以来，她的日均出货量比上月同期增长了30%。
海鲜欢腾 点亮年夜“硬菜”
随着春节日益临近，年夜饭的筹备进入冲刺阶段，海鲜作为餐桌上不可或缺的“硬菜”，成为市民采购的热门之选。记者走进五龙口海鲜批发市场，立刻被眼前热闹的景象所感染：一个个水箱里，石斑鱼、大虾、螃蟹活力满满，不时溅起晶莹的水花，仿佛在为新春喝彩；商户们手脚麻利地称重、打包、装车，脸上洋溢着忙碌的喜悦；购买海鲜的顾客络绎不绝，挑选、询价、成交，每一个环节都充满了生活的烟火气，市场呈现出供需两旺的红火态势。
各个海鲜摊位上，海产品琳琅满目、应有尽有，从家常的海鱼、大虾，到高端的帝王蟹、大龙虾，满足着不同市民的消费需求。“石斑鱼30元一斤，个头大、肉质鲜，年夜饭做这个鱼倍儿有面！”商户的吆喝声响亮有力；另一边，新鲜活虾30元一斤、冻虾20元一斤的标价牌格外醒目，“过年不涨价，大家快来买啊！”商户的叫卖声此起彼伏，市民们纷纷上前挑选，购物袋很快就装得满满当当。
考虑到市民的送礼需求，不少商家还贴心推出了各类定制化海鲜礼盒。“我订了几个海鲜礼盒，里面有鱼、蟹和贝类，走亲访友既体面又实用。”市民王英宏提着刚打包好的礼盒，笑容满面地说。
年味十足 守护新春“食安”
从山西屯汇的果蔬飘香到五龙口的海鲜欢腾，太原农副产品市场的红火景象，离不开背后全链条的保障与支撑。
在货源组织上，各大市场积极与全国各地的生产基地、销售大户建立合作关系，形成省际调配与本地供给互补的格局，同时提前研判市场需求，加大储备量，确保各类农副产品供应充足。
在价格稳定上，市场监管部门加强价格监测与巡查，落实明码标价要求，严禁囤积居奇、哄抬价格等行为，确保农副产品价格平稳运行。从记者走访情况来看，无论是一元以下的冬储菜，还是价格平稳的海鲜，都让市民心里踏实。
在质量安全上，各大市场与监管部门联动发力，通过建立标准化快检室、推行溯源管理、加大抽检频次等方式，严把产品质量关，让市民买得放心、吃得安心。
年味，是团圆的温暖。货丰价稳、质优味美，市场里的烟火气，不仅点亮了太原的新春，更让千家万户的年夜饭桌愈发丰盛，让这个春节，充满了幸福的滋味与安心的暖意。记者 张秀丽 文/摄
来源：太原日报