南方小年
今天是腊月二十四
南方小年
小年是春节的序曲
从这天开始
人们正式开启“过年模式”
蒸、煮、炸、炖
临近春节
厨房的烟火气愈发浓郁
做饭时
大家可能会遇到油锅起火的情况
用锅盖盖住是灭火方式之一
但这次用锅盖灭火
火却更大了？
近日，浙江一家店铺后厨油锅起火，店主刘女士的姐姐立即用锅盖覆盖火苗。但因锅盖尺寸不匹配，大量烟雾排出，她便打开抽油烟机试图排烟。
过了50秒，她揭开锅盖查看时，热油接触空气迅速复燃，瞬间引燃了积聚在油烟机内的油垢，火势快速向烟道及周边蔓延。
慌乱中，她跑出店外呼救，也没有及时使用近在咫尺的灭火器。所幸店主刘女士及时赶回，果断切断电源，并使用店铺内的干粉灭火器成功控制火情。
▲火灾现场，被烧毁的灶台
这位找了不匹配的锅盖灭火
还有人用的是
水！！
相关案例
1月7日11时许，江西赣州市南康区一家制衣厂，厨房阿姨准备午饭时，由于油锅长时间加热，导致油温过高起火。阿姨拿起旁边的水盆，将冷水直接泼进油锅，瞬间，油花带着火焰 “爆溅” 开来，引燃了上方的防尘布，厨房下起了“火球”雨。
厂内员工发现火情后，立即拨打了119报警，并使用灭火器将火扑灭，好在扑救及时，未造成更大损失。
油锅起火时
千万不能用水灭火
千万不能用水灭火
千万不能用水灭火
在火势不大的情况下
要谨记先关闭燃气
再利用
尺寸合适的锅盖
足够量的冷油来灭火
如果火势较大无法自行处理
请迅速撤离
并拨打119电话求助
厨房是家中动用明火最多的场所
请牢记厨房用火不离人
春节假期临近
厨房里有哪些安全隐患
请自查
深圳应急提醒您：
学习安全知识，提高安全意识
掌握安全技能，加强安全防范
end
▌来源：应急管理部、中国消防、国家应急广播、江西消防、佛山消防
▌编辑：深圳应急管理
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