小年烟火暖
集安年味长
腊月二十三,北风裹着雪粒轻叩窗棂,集安的街巷便悄然洇染开一抹暖色。这座被鸭绿江水滋养的小城,此刻正以千年传承的年俗,将冬日的清冷酿成团圆的醇香。小年,是春节的序章,是旧岁与新春的温柔过渡,更是集安人心中最鲜活的年味记忆。
灶糖:
甜在舌尖,暖在心尖
“二十三,糖瓜粘。”每年这一天,集安的街头巷尾总能在嗅到灶糖的香甜。老铺子的窗前,金黄的糖瓜堆成小山,咬下去“嘎嘣”一声,碎屑簌簌落在衣服上,惹得孩童咯咯直笑。老人们说,从前祭灶时,灶糖是给灶王爷的“封口费”,如今虽不再供奉神像,但这一口甜却成了小年的仪式——咬住旧岁的尾巴,让生活的苦涩都化作糖丝里的温柔。
扫尘:
拂去旧尘,迎来清朗
“腊月把尘扫,来年祸不扰。”小年的扫尘,是集安人最郑重的仪式。全家老小齐上阵,扫帚掠过房梁,抹布擦拭窗棂,连角落的蛛网也被细心清除。老人们常说:“尘”与“陈”谐音,扫尘便是扫去旧年的晦气,迎来新岁的光明。孩子们举着鸡毛掸子追逐嬉闹,大人们则将旧物归置整齐,窗明几净的屋舍里,连空气都透着清爽。
年货大集:
人间烟火最浓处
若说小年的热闹,集安的年货大集便是最好的注脚。雪后的清晨,大集已是人声鼎沸。红彤彤的灯笼与春联摆满摊位,冻梨、冻柿子在箩筐里泛着冰晶,黏火勺的糯香混着炒瓜子的焦香,在寒风中勾人馋虫。人们穿梭在市集中,忙碌地挑选着心仪的食材和新年的碗筷,为迎接新年做足准备。孩子们攥着糖葫芦穿梭人群,笑声撞碎了冰凌,惊起一地年味的碎金。
舌尖上的小年:
一食一味皆团圆
集安的小年,是味蕾的狂欢。北方的饺子是主角,猪肉白菜、酸菜肉馅在案板上翻飞,包成元宝形状,寓意“财源广进”。餐桌上,高丽火盆咕嘟作响,炭火将牛肉、米肠、豆腐煎得金黄,热气氤氲间,是游子归乡的暖意;明火烤肉的滋滋声里,家人围坐,举杯相庆,酒香混着肉香,醉了一室春光。
灯火可亲:
小年夜的温柔
当暮色四合,集安的灯火渐次亮起,岁月沉淀的团圆期盼便在此刻具象化,如悠悠月光,洒在每一扇窗棂,温柔每一个等待的身影。
老人们说,小年的夜要“守岁”——不熄灯,不早睡,让光明驱散黑暗,让温暖抵御严寒。于是,暖黄的灯光下,有人搓着麻将,有人嗑着瓜子,有人哼着小调,连墙上的老挂钟都跟着“滴答”应和。这一刻,时间仿佛变慢了,将团圆的滋味拉得悠长。
小年已至,大年不远。集安的冬日虽寒,却因这些传承与变迁中的年俗而温暖如春。当新年的钟声敲响,我们终会明白:所谓年味,不在形式,而在人心——是灶糖的甜,是饺子的香,是家人围坐的暖,是游子归乡的盼。
愿岁并谢,与长友兮;愿年丰时稔,家和事兴。小年快乐!
文 案:赵 鹏
初 审:赵 鹏
复 审:王 涵
终 审:王凯基
监 制:丁 伟
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