2月9日上午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。澎湃新闻从发布会上获悉，《液态食品散装运输技术规范》已于2月1日正式实施。
2024年7月媒体曝光的“罐车运输食用植物油乱象”暴露出液态食品道路散装运输环节存在准入许可缺乏、违法行为处罚偏轻等问题。
为全面贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全全链条监管的部署要求，以及新修订的《食品安全法》有关规定，市场监管总局会同相关部门，制定出台关于加强重点液态食品道路散装运输管理的系列制度文件，其中，《液态食品散装运输技术规范》于2026年2月1日正式实施。
市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，抽样调查表明，除了已经实施散装运输专车专运制度的生鲜乳外，目前国内使用罐车运输的液态食品主要还有植物油、调味品、酒类、食糖和淀粉糖等食品类别。市场监管总局会同交通运输部、国家粮食和储备局制定形成了《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》，已经国务院批准，并以联合公告的形式向社会公布。
《目录》明确将涉及国计民生、消费量大、安全风险相对较高的5大类14小类液态食品纳入实行道路散装运输许可范围，已经基本涵盖目前使用罐车运输的散装液态食品品种。具体来说：一是植物油，包括3种，分别是：食用植物油、食用植物调和油、作为食用植物油原料的植物原油；二是调味品，包括2种，分别是：食醋、调味料酒；三是酒类，包括4种，分别是：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵型果酒及其原酒、食用酒精；四是食糖，包括2种，分别是：全蔗糖糖浆、蔗糖转化糖浆；五是淀粉糖，包括3种，分别是：果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆。
考虑到实行道路散装运输许可是新设行政许可项目，各地还需要时间开展培训宣贯、组织实施，公告中还明确：自7月1日起，道路运输经营者未取得许可的，不得从事目录范围内的重点液态食品道路散装运输。
澎湃新闻记者 段彦超