都知道老酒好喝，而且老酒值钱，北京两位老大爷也是这样认为，不过这两位老爷子都喜欢较真，一位是退休老工人，住大杂院平时爱吃北京二锅头，另一位是企业高管退休，家里住在四合院经常喝茅台，俩大爷都在一个胡同住着，有10年前话赶话，说到了收藏老酒。
因为观点不同，所以二老约定好比存酒，一人存牛栏山二锅头，一人存茅台，看看谁收藏的酒好喝，二人相约10年后拿出来品尝一下，看看谁的酒好喝，谁要赢了就要服软。10年转眼即逝，前不久，北京这两位大爷还把街坊四邻都请了过来，一起见证看看谁赢了。
街坊邻居先是去了住在大杂院的大爷家，只见大爷从床底下拿出来一瓶二锅头，你还别说，这瓶牛栏山二锅头过了10年自然保存完好，擦去表面的尘土跟新的一样，但是还没等大爷打开，大家就发现了问题，里面的酒明显变少了，根本都不到一瓶，大爷还以为是谁给他打开了，但是一看酒盖完好无损。
随后大爷就当着众人面打开了这瓶二锅头，结果一点酒香都没有，他还喝了一口，没想到淡如清水，酒精都挥发了。收藏茅台的大爷看到哈哈大笑，带着大家就来到自己的四合院，当着众人的面子，他拿出来锄头和铲子，在南道座墙角下开始刨地，费了半天功夫才把茅台挖出来，原来大爷10年前把茅台埋起来了。
挖出来茅台后，酒瓶的标签商标都收藏腐蚀了，外瓶上还有雨水浸泡的痕迹，邻居一看就担心不能喝了，大爷赶紧打开闻了闻，随后还喝了一口，没想到也变质了。本以为胜券在握，结果两位大爷的藏酒都错问题，谁也没有赢。事后行家指出俩大爷收藏酒出了两个问题。
1、环境
收藏白酒要选在恒温室内，而且不能潮湿，收藏牛栏山二锅头的大爷之所以出问题，是他选择的酒是42度，时间久了自然就让酒精挥发，所以才没有酒香味道。而茅台大爷埋地下，更是不可取，潮湿的环境会让酒品变质。
2、密封
二位大爷收藏酒之前都没有密封酒瓶口，所以才会让酒挥发变质，收藏前要密封酒瓶口，这样才能多年保存。最后行家还和大家分享了一款适合收藏的好酒，同时也适合日常品味。
大家看完北京俩大爷藏酒后，有啥看法呢？