每年一旦进入到了腊月，就会开始拉开过年的一个序幕，这个时候，人们开始变得忙碌起来，越临近过年，氛围感越强。而其中人们在腊月当中，提到最多的还是各种美食，从腊月初八，腊八粥开始，便是过年美食的一个起点，而随后，人们开始制作腊肉、腊肠，还有做米酒，以及制作各种糕点，炒米等，这样一来过年的气氛就直接拉满了。
像在我们赣北农村，过年之前，人们会打年糕，做炒米，而且这个年糕，经常会用来回礼用。年糕，也饱含着人们对美好生活的祝福，希望年年高，寓意万事如意，一年更比一年好。那么在腊月当中，要制作很多的美食，但是也要学会忌口。
饮食，不单单只是追求节日，还要结合时令来，这个时候是腊月，万物闭塞，我们要顺应节气的一个变化，从而合理的饮食，比如说在这个时候，我们不仅要知道吃一些时令食物，同时还要懂得忌口。
老话就有“腊月四不吃，灾祸不易兴”，明日腊月二十一，4不吃指什么？有道理吗？明日是腊月二十一，距离过年不到2个星期的时间，而且又是六九期间，寒潮频发，在这个时候有四不吃。
一不吃：红薯
按照五行学说，腊月对应土气，而这个时候水气相对衰弱，《黄帝内经》指出：“甘入脾”，过量的甘味食物会过度增强脾土的功能，而脾土过旺会反过来克制本已虚弱的肾水，导致肾气不足。红薯是担心的甘味食物，在这个时候要少吃，甚至不吃，这样就能有效平衡过旺的土气。此外，一些甘味食物，像甜点之类的，还容易导致脾胃积滞、内热上火，出现口干舌燥、便秘等症状。
二不吃：咸菜
在腊月的关键阶段，像一些咸菜也要少吃，甚至不吃，中医认为“咸味入肾”，适量咸味有助于调节水液代谢和软坚散结。但腊月肾气最旺，若再过多摄入咸食，会进一步“助水”，导致肾水过亢。而“水旺则克火”，会抑制心阳，影响心脏功能，甚至引发血压升高、水肿等问题，所以在这个时候，最好是少吃，甚至不要去吃咸菜，以免给身体带来负担。
三不吃：皮冻
腊月二十一，在这个时候，我们还要注意少吃一点皮冻，它是典型的寒凉食物，传统医学认为，寒凉食物会直接损伤脾胃阳气，导致“寒湿内生”，使脾胃运化功能减弱。现代医学也证实，低温食物会使胃肠道血管收缩，降低消化酶的活性，抑制胃液分泌，从而影响食物的正常消化吸收，引发腹胀、腹泻、消化不良等问题。所以在这个时候要少吃。
四不吃：猪血
在腊月的时候，我们还要注意，这个时候要少吃猪血，虽然此时有杀猪过年的一个传统，但是在腊月当中，我们要尽量的控制好量，或者说是最好不吃，一来是因为这些食物，腥味重，象征“煞气”，摆上餐桌，会被认为冲散福气，影响吉祥寓意；二来，这个时候人体阳气潜藏，脾胃功能相对虚弱，动物血虽富含铁和蛋白质，但同时也含有较高的胆固醇和嘌呤，会增加身体负担。
腊月，我们在饮食上，我们要多吃一些符合时令的菜，少去吃一些容易引起上火的食物，或者是容易给身体造成负担的食物，因此，在这个时候，我们要注意自己的言行，顺顺利利过新年。