广州美食众多,在天河CBD藏着一家23年老字号,把烟火气和非遗技艺焊死在餐桌上,韵味的粤菜,吃到扶墙出,本地人每周N刷,外地朋友来必带打卡。
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美食推荐: 招牌碌鹅(非遗技艺),必点No.1!鹅肉炖得软烂脱骨,咸甜酱汁裹满每一丝肌理,垫底的芋头吸饱汤汁,配米饭直接炫两碗 荣获“非遗碌鹅制作技艺”认证,老广DNA直接动了。
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芥末葱油果园鸡:清远果园鸡养足180天,皮脆肉嫩到爆汁!本地红葱+湛江水东花生油现淋,混着一丝芥末醒神,鸡骨带粉红才是最佳嫩度,配的溏心蛋超加分。
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葱油淋鲈鱼:外壳炸得酥脆到能直接啃,内里虾肉Q弹,奶油咸香裹着鲜甜味,女生和小朋友直接抢着吃,连壳都嗦干净~
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葱油淋鲈鱼:新鲜的海鲈鱼,直接清蒸,火候把握的极好,鱼肉鲜嫩,肉质洁白,淋上沙葱和鱼豉油上桌,吃起来咸香细嫩。
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窝蛋牛肉煲仔饭:上桌先打窝蛋!丝苗米吸饱吊龙牛肉鲜汁,底部锅巴焦香酥脆,淋上秘制豉油,每一口都是碳水狂喜,记得趁热拌匀~
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田鸡煲:顺德菜干蒸的做法,8分钟解锁的好味道,田鸡肉质鲜嫩,里面的洋葱和花椒调味,田鸡吃起来嫩,滑、鲜美。
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爆炒蛏子王:新鲜个大的蛏子,直接和洋葱和XO酱一起爆炒,吃起来蛏子Q弹,肉质嫩,酱汁咸香,是很多人必点的菜。
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在广州想吃到地道又有底蕴的粤味,选常来准没错!烟火气十足的环境+稳定在线的出品,家庭聚会、朋友小聚都超合适,吃完只想说“真系常来常往呀”~
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