文/文超
新春消费旺季来临，卤味消费需求不断释放，作为黑鸭风味开创者，周黑鸭依托三十年品牌积淀与产品优势，紧扣春节消费场景，推出新春系列特色活动。
活动期间，周黑鸭携手华少打造直播专场，创始人现身讲述品牌匠心，以真实互动传递品牌温度。与米村拌饭推出联名新品，将经典风味从休闲场景延伸至正餐场景，拓宽消费边界。而所有产品创新与活动落地的背后，始终是品牌对品质的硬核坚守，通过布局上游香辛料定向研发，以稳定风味与严苛标准筑牢产品根基。
新春活动精准布局，品牌与用户双向奔赴
当下，卤味市场竞争日趋激烈，单纯的促销活动或产品陈列对消费者的吸引力较为有限，在此背景下，周黑鸭立足自身风味优势与品牌积淀，推出“跨界联名”“主题换新”“专场直播”等新春系列活动。
不同于“新春大吉”等泛化节日表述，周黑鸭此次新春系列活动以“谢谢你，喜欢黑鸭味”为核心主题，打造高识别度、高情感浓度的春节视觉系统，实现门店、线上渠道、电商平台等全场景物料与氛围的统一，精准回应消费者对黑鸭风味的认可，有效拉近品牌与用户距离。
三十年来，周黑鸭打磨的黑鸭风味，早已成为刻入大众记忆的国民味觉符号，融入无数人的休闲解馋、亲友欢聚、游子归乡等日常与节日场景，成为新春年味里的独特印记。“谢谢你，喜欢黑鸭味”这份致谢正是对消费者长久以来风味认可的暖心回应，让舌尖的美味共鸣化作心与心的情感羁绊。
1月30日，周黑鸭携手知名主持人华少打造专场直播，周黑鸭创始人亲述匠心故事，华少以妙语连珠的风格带动现场氛围，为消费者送上新春惊喜，进一步拉近了品牌与用户的距离，提升了用户参与度与对品牌的好感度。
业内人士表示，这种线上线下相结合的活动模式，既贴合了春节期间多元消费场景，又实现了品牌价值与行业影响力的双重提升，为品牌长效增长注入强劲动力。
开创者基因铸就，周黑鸭成为节日相聚的情感符号
作为黑鸭风味的开创者，周黑鸭三十年来始终坚守“食字理论”，深耕产品研发，开创了“初尝甜鲜跃动，渐次麻感升腾，尾韵辣香萦绕”的经典黑鸭风味，这种独特的风味口感，成为众多消费者的味觉记忆，也让周黑鸭成为“黑鸭风味”的代名词。
风味之外，稳定的高品质更是周黑鸭留住消费者、筑牢品牌根基的关键。春节期间，消费者对食品的安全、健康需求尤为突出，周黑鸭始终将品质放在首位，从原料甄选到生产加工全链路严格把控，以严苛标准守护消费者的舌尖安全。
在生产环节，周黑鸭以十万级制药标准打造净化车间，自动化产线≤12℃运转、臭氧循环杀菌，严格控制生产环境。
值得注意的是，2025年11月，周黑鸭宣布与相关企业共同开发卤制专用辣椒，标志着周黑鸭成为业内首家布局上游香辛料定向开发的企业。通过定向育种，并在新疆等指定产区推进标准化种植，实现“专种、专供、专用”，有望从源头解决风味波动、供应不稳定等痛点。
严苛的品质管控，让周黑鸭收获了消费者的认可。有消费者在社交平台分享，“节日必备周黑鸭，出行出游、聚会玩乐都会买些”；还有网友表示，“有些味道，真是一吃就知道是谁家的，周黑鸭的经典甜辣味是刻在武汉伢舌尖的密码”。
跨界融合创新，推动黑鸭风味融入多元消费场景
笔者注意到，随着人们的消费场景日益多元化，单一的“休闲解馋”已无法满足市场需求。对此，周黑鸭主动求变，从“风味输出”转向“场景共生”，通过跨界融合的方式，推动黑鸭风味融入更多元的消费场景。
1月10日，周黑鸭与中式快餐品牌米村拌饭正式官宣联名，推出联名新品“咕嘟嘟黑鸭煲”，同步登陆米村拌饭全国1800余家门店，成为此次新春活动的一大亮点。
联名新品“咕嘟嘟黑鸭煲”延续了周黑鸭三十年传承优化的经典配方，保留了“先甜后辣、辣中回麻”的核心风味记忆点；同时，结合快餐场景的需求，优化产品形态，完美契合正餐时段消费者对“美味+饱腹+便捷”的综合需求。
通过跨界融合，周黑鸭打破了场景局限，将黑鸭风味从休闲场景延伸至快餐正餐场景，扩大了品牌的受众群体，既吸引了原本喜爱休闲卤味消费者，也触达了正餐消费者，实现了用户群体的双向互补。同时，这种跨界合作也为卤味行业的场景创新提供了可借鉴的范本。
总体来看，此次新春系列活动中，周黑鸭始终立足“黑鸭风味开创者”核心基因，精准把握春节消费需求与行业发展趋势，通过主题创新、品质坚守与场景拓展，在春节消费市场中表现亮眼，同时也为卤味行业的长期发展提供了新的思路。