本文转自：人民网-河南频道
人民网记者 时岩 常力元 侯琳琳
春节前夕，河南省郑州市国贸360商场的一家糖画铺里，一位“00后”非遗糖画师正在聚精会神“作画”。糖丝在铜勺中流淌，转瞬化作一匹似要腾空跃起的骏马，马蹄下一只燕子轻盈掠过——一幅糖画版“马踏飞燕”，活灵活现得出现在记者眼前。在摊主王岐洋手中，这项古老技艺不仅没有褪色，反而在守正与创新之间，蹚出了一条属于新时代的传承之路。
王岐洋为马年春节创作的糖画——“马踏飞燕”。人民网记者 常力元摄
从“小助手”到糖画师
非遗“守正创新”不止步
“好像五六岁就开始学了，甚至更早。”王岐洋回忆，小时候是跟父亲在商丘古城摆摊的“小助手”——递竹签、缠糖丝、找零钱。“那时候就是跟着玩。”直到15岁，商丘古城拆迁，一家人开始“打游击”，辗转各地庙会。“今天河南，明天河北，后天可能就到新疆、内蒙古了。”
真正触动他的，是一次庙会上，看到一位母亲指着他对孩子说：“看到没？不好好上学，以后就跟他一样摆摊画糖画！”这句话像一根刺扎进心里。
小朋友正在选购喜欢的糖画。人民网记者 常力元摄
王岐洋家传北派糖画，以拉丝线条见长，适应北方干燥气候。但他不满足于复制传统。来到郑州后，他潜心研发新材料：用玉米麦芽糖稀与蔗糖配比，确保拉丝流畅、口感清润；加入梨汁润肺、麦芽健脾，让糖画“下火不燥”；更推出无糖配方，让糖尿病患者也能尝一口“年味儿”。
更令人惊叹的，是他将糖画封入滴胶，制成可悬挂于墙面的艺术品。“理论上能保存百年。”他拿起一幅作品展示，“隔绝空气，不褪色、不变形。”这种“可收藏的糖画”尚无正式名称，也未定价，“先做出来再说”——这是他面对传统的谦逊，也是面向未来的探索。
如今，摊位前，越来越多的家长对孩子说：“以后你也跟着叔叔学画糖画吧！”目前，王岐洋已有七八名学生，“我感觉这就是‘文化自信’呀！”他笑着说，自己经常把街墙上“坚定文化自信”的标语拍下，记录在朋友圈。
王岐洋将糖画封入滴胶，制成可悬挂于墙面的艺术品。人民网记者 侯琳琳摄
甜蜜事业藏匠心 东方美学铸魂根
“亲民，使用才是最好的传承”
王岐洋坚持“让老百姓吃得起”。普通糖画以15元、20元为主，十年未大幅涨价，简易款仅1元。“真材实料，不能贵得让人望而却步。”
王岐洋坦言，高价多用于商业定制或艺术呈现，日常销售仍以亲民为主。“使用，才是最好的传承。”但是，想让糖画在消费端覆盖面更广、被更多人高价接纳，就必须让其更具有“艺术”生命力。
为此，王岐洋开始思考糖画的艺术边界。通过学习素描，他的作品“画风”变得“抽象”，不想却引来父亲批评。“西方绘画透视角度，打乱了我对中国传统写意的理解。”他意识到，糖画的魂在东方美学——麒麟、貔貅、龙凤，讲究神韵而非形似。
为做好守正创新，这两年，王岐洋常去古建筑、寺庙观摩壁画，“我会从老祖宗的图案里找灵感，尝试一下从写意派转向写实派，但核心仍是讲好中国故事。”
王岐洋制作的糖画——金龙。人民网记者 常力元摄
推广古老技艺
“00后”逐梦不负韶华
2025年蛇年，王岐洋曾登上《young在春晚》舞台。凌晨3点，刚在北京录完节目，中午12点，他已经回到郑州开始摆摊了。“我的舞台在这儿。”他说，“给孩子画个兔子、做个爱心，钱挣得踏实又幸福。”
但他也曾被流量裹挟。2023年开启直播后，一场直播意外爆火，吸引了500万人在线观看，这份突如其来的热度，也让他迷失过初心。“那段时间，不是为手艺做糖画，是为流量做糖画。”为此，王岐洋果断停播5个月，潜心练技。
如今，王岐洋握着父辈用了几十年的老工具，坚持着“古老配方”和“古老味道”，为的就是让三十年后的孩子，“尝到的还是那个味儿”。
“作为2002年出生的Z世代，我琢磨着把剪纸的镂空、皮影的灵动、书法的飘逸揉进糖里，用粉糖浆勾出‘草莓熊’，金糖丝叠成‘猴子献桃’。除了传统的飞禽走兽，希望越来越多流行的新潮元素能进入作品。”
王岐洋为马年春节创作的糖画——“马上封侯”。人民网记者 常力元摄
夜幕降临，商场灯影里，糖画晶莹剔透。一位小女孩儿举着“飞马”糖画蹦跳离去，笑声清脆。王岐洋收拾工具，准备明天再次“营业”——他要用这勺热糖，继续书写属于新时代的匠心答卷。“对于我来说，做糖画不是‘苦巴巴’的代名词，它是一份有尊严、有前景的甜蜜事业。”
“这叫‘马上封侯’，这叫‘飞马’。”临别，他拿起两幅新作笑着送上祝福，“祝大家2026年马年吉祥，新春快乐！”