作为居民家门口的“大食堂”，“我嘉餐厅”一直以亲民的价格、丰富的菜品，深受周边居民的喜爱。为了进一步满足不同年龄层的用餐需求，我嘉餐厅的服务网络再次延伸，2月2日迎园邻里中心“我嘉餐厅”启用，部分原有“我嘉餐厅”完成焕新升级，以更优的环境与服务守护舌尖上“烟火气”。
明亮的色调、融融的暖意、扑鼻的饭菜香……走进新启用的迎园邻里中心“我嘉餐厅”，浓浓的烟火气呼之欲出。
“从家走过来只要两三分钟，环境整洁，空调的温度也刚好，在这里吃饭是一种享受。”住在附近的居民陈老伯表示，他对此期盼已久，开业当天便第一时间前来体验。
来到餐品售卖窗口，番茄炒蛋、雪菜笋丁蒸鱼、葱烤大排等十余道菜品正冒着热气，菜品价格在3-18元之间。
“都是我们老年人爱吃的家常菜。”附近居民吴老伯对日常饮食颇为注重，因此他特意点了一荤两素三个菜，并搭配一份营养瓦罐汤。“年纪大了，更要讲究营养搭配。以前在家最多做两个菜，有了‘我嘉餐厅’后，日后每顿能换花样，省心又方便。”他表示。
据悉，迎园“我嘉·邻里中心”“我嘉餐厅”周边老旧小区集中，老年居民占比较高。为此，餐厅专门组建了具有老年餐相关经验的厨师团队，负责日常菜品的烹饪与研发。
“我们根据老年群体的饮食需求，在烹调上注重‘酥、烂、软、热’，同时坚持低糖少油、清淡健康的原则，让老人吃得既舒心又安心。”上海新迎园餐饮管理有限公司社区后勤保障部部长刘嘉介绍。
而在新成“我嘉·邻里中心”，经过前期需求调研与菜品调整，其间的“我嘉餐厅”也于今日焕新开业。
记者现场看到，餐厅在保留原有小份菜的同时，新增了特色卤煮、暖胃砂锅等系列特色菜品。
在附近企业上班的朱女士以往中饭多靠外卖解决，她表示自己“口味比较重”，原本很少来此就餐。如今，随着酸汤肥牛砂锅等新菜上线，加上对餐厅卫生环境的认可，她立马“路转粉”。“我今天还特地打包了一份，晚饭加热一下就能吃，比点外卖好多了。”
据了解，该餐厅周边可供选择的平价餐饮场所有限，上班族就餐需求旺盛。为兼顾不同年龄层用餐需要，餐厅在菜品结构、出餐效率等方面均作了针对性优化。
“根据各点位需求，我们还会提供养生减脂餐预订服务，并不定期推出各类手工面点。临近新春，餐厅也计划开展‘消费满额赠嘉定特色鱼圆’等回馈活动。”刘嘉补充道。
据悉，目前全区已开设近40家“我嘉餐厅”，未来还将持续完善布局、提升服务能级，进一步覆盖更多社区与园区，打造更便捷、温暖的城市餐饮服务网络。
撰稿：周玉林
摄影：俞悦
摄像：汪舰
编辑：黄骊越
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上观号作者：上海嘉定