一杯咖啡的
“野心”
YOU HAO CUN
在廊下镇友好村的万亩粮田间
一家由废弃小学改造而成的
“友好村咖”悄然开业
这里不仅成为村民
休闲聚会的新去处
更承载着村庄
破解“空心化”难题的探索
通过引入创业青年、
联动高校资源、策划自然研学
这家小小的咖啡馆
正以“一杯咖啡”为支点
撬动乡村人气回归与活力重生
从商圈竞争到乡村共创
店长包秋燕曾在金山商圈经营咖啡店多年。面对城市商圈日益高涨的租金和白热化的竞争，她选择抽身离开，转身走向乡村——在友好村的万亩粮田间，开了一家名为“友好村咖”的咖啡馆。
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包秋燕坦言，乡村的宁静与自然气息深深吸引了她，尽管从城市转向乡村创业，必须面对客流不均衡的现实——节假日门庭若市，工作日则略显安静，但她对未来充满信心：“目前营收还在起步当中，难免有波动，我相信未来会越来越好。”
她不仅有信心适应环境，更有信心将本地特色产品融入进饮品。目前，她正尝试将米浆与拿铁融合，研发具有本地风味的“米浆拿铁”，为顾客带来既熟悉又新鲜的味觉体验。
同时，她还计划在店铺后方的空地铺设彩虹栈道、架设树下秋千，打造更多适合打卡放松的户外场景，争取在今年春天为游客提供更丰富的乡村体验。
一杯咖啡撬动乡村活力
在乡村开设一间咖啡馆，不仅是开辟了一个新的宣传阵地，也是友好村为解决典型“空心化”问题的一次积极探索。据统计，该村60岁以上老人占比高达64.7%，年轻人口的流失使村庄逐渐失去活力。如何将丰富的生态资源转化为发展动力，成为村庄治理的关键课题。
借助“农综改”项目，闲置多年的友好小学被改造为生态学堂，“友好村咖”也应运而生。友好村党总支书记戈晓莉曾接触过多位意向商家，最终与包秋燕的理念一拍即合。“我们不只是卖咖啡，更要卖情绪。”戈晓莉说，“我们村拥有非常好的生态环境，有万亩粮田、千亩林地，这是很多地方不具备的独特优势。”
村里通过每月第一个周日开展自然研学课程和亲子活动，为咖啡店持续引流，形成业态间的良性互动。咖啡店不仅为村集体带来租金收入，更吸引了在外居住的年轻人回归。
“正是因为有了这间咖啡店，一些住在村外的年轻人更愿意回来了，有时还会带着家里的老人一起来坐坐，吹吹空调、聊聊天。”戈晓莉欣慰地表示，“这是最让我感到开心和幸福的事。”
这不仅是咖啡店主与村书记之间的“双向奔赴”，更是一次多方受益、全面破解“空心村”困境的有益探索。
青春梦想落地，创意照进现实
这间村咖的落地，也凝聚着年轻学子的创意与热忱。上海中侨职业技术大学的师生团队为“友好村咖”注入了专业的设计力量。在2025年金山区“梦创工坊”青年中心创新创业大赛中，老师李子涵带领的团队凭借《友好咖啡馆——让每个季节都值得期待》项目，荣获“最佳人气奖”。
团队以友好村的四季风物为灵感，将自然美学、文化传播与轻食茶饮融为一体，打造出一个复合式的乡村公共空间。他们创新的“季节限定”运营理念，根据不同时令推出主题产品，赢得广泛关注。
项目成员程橙热情地介绍了团队的设计思路：“我们选用暖棕色系，搭配布艺沙发、柔软坐垫和鱼骨纹实木地板，营造自然质感的空间——既适合村民日常休闲，也为游客提供舒适的休憩点。”这也是她们在校期间最快落地的项目，程橙坦言：“看到设计变成现实，特别有成就感。”
从图纸走向实体，大学生们亲身参与了创意落地的全过程。这不仅是团队协作的成果，更是专业知识与乡村实践碰撞出的火花。
即日起至正月十五（3月3日）
到店出示分享内容后
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记者：顾青凡
部分摄影：俞萝寅、干钰琼
编辑：俞萝寅
责编：俞萝寅、潘婷
审核：陈建军、戚静伟