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腊月的脚步越走越近,年味也跟着越来越浓,农历腊月十二被老辈称作百福日,寓意这一天百福齐聚,福运、财运都会临门。这个节日没有复杂的仪式,核心就是做好一接二拜三扫四吃这四件事,既能传承老传统,又能借着这份美好期许为新年攒好运。这些事都是生活里的小事,操作简单,贴合现在年轻人的生活节奏,不用花费太多时间,用心做好就能接福纳财,让接下来的日子顺顺利利。
接福运
接福运是百福日的核心,也是老传统里1 要接的关键,目的是把门外的福运、财气迎进家里,整个过程讲究心诚,步骤简单易操作。
1、晨起天刚亮时,将家中所有门窗全部打开,让室外的新鲜空气涌入屋内,驱散家中积攒的浊气,为福运留好落脚的空间。
2、取一把干净的扫把,从门外向屋内的方向轻轻扫三下,这个动作并非打扫,只是寓意着将门外的福运、财气和好兆头扫进家中。
3、家中有小福字贴的话,在门窗边各贴一张,没有福字贴也无需特意准备,完成前两步,带着迎福的心意就足够。
拜祈福
百福日的拜祈福,是老辈传下来的积福方式,也就是2 要拜,一拜家宅神明,二拜家中长辈,两件事都藏着对家宅和家人的美好期许,步骤清晰不繁琐。
1、拜家宅的灶神和门神,准备简单供品,几颗糖果、几块糕点即可,摆放在灶台和门口的神位处,不用大鱼大肉,避免过于繁琐。
2、站在神位前诚心祈福,默念愿灶神护佑家宅平安、门神守住家门,家人日常康健的期许,无需固定祷词,心意到即可。
3、走到家中长辈身边主动问好,说一句简单的吉祥话,时间充裕的话陪长辈简单交谈片刻,既是尽孝道,也寓意借长辈的福寿之气为家中添福。
扫尘秽
3 要扫指的是扫尘秽,和接福运时的轻扫不同,这一步是清理家中积灰和死角,寓意扫掉尘秽就是扫掉霉运,为新年换一份新气象,重点在清理死角而非全屋大扫除。
1、准备基础清洁工具,扫把、抹布、垃圾袋即可,无需准备大型清洁器具,避免花费过多时间和精力。
2、重点清理家中平时容易忽略的死角,依次擦拭清扫橱柜角落、门后、窗沿、桌底,这些地方易积灰,也被视作秽气易藏的位置。
3、清扫时保持从屋内往屋外的方向,将灰尘和杂物扫至门口,全部装入垃圾袋后及时倒掉,不将垃圾堆积在家中,寓意辞旧迎新,扫走所有不顺。
吃福食
4 要吃是百福日最接地气的老传统,选的都是冬季暖身养胃的家常食材,做法简单,年轻人也能轻松上手,四种福食各有吉祥寓意,还贴合腊月的养生需求,全家同食,聚福纳财。
红糖糯米饭
寓意福运黏住不走、家人团团圆圆,糯米性温暖胃,红糖驱寒暖身,是腊月的暖心食。
1、取适量糯米提前浸泡 2 小时,捞出沥干水分后放入蒸屉,水开后蒸 20 分钟至糯米熟透。
2、取适量红糖加少量温水,搅拌至红糖完全融化,调成红糖汁,甜度可根据口味调整。
3、将蒸好的糯米盛入碗中,淋上调好的红糖汁,轻轻拌匀即可食用,无需添加其他配料。
白菜炖豆腐
白菜谐音百财,豆腐谐音都福,合起来寓意百财都福,清淡解腻,适配腊月多荤食的饮食节奏。
1、白菜洗净切大片,豆腐切成方块,锅中放少量食用油,油热后放入白菜翻炒至微微变软。
2、向锅中加入适量清水,水量没过白菜即可,大火烧开后放入豆腐块,转小火慢炖 5 分钟。
3、根据口味加入少量盐和生抽调味,搅拌均匀后关火,无需添加过多调料,保留食材本身的味道。
红枣桂圆粥
寓意福禄双全,红枣补气血,桂圆益心脾,熬一碗热粥,晨起或睡前喝都合适,暖身又养人。
1、大米提前淘洗干净,红枣洗净去核,桂圆去壳取肉,所有食材一同放入锅中。
2、向锅中加入适量清水,大火烧开后转小火,慢熬 30 分钟,至大米软烂、粥体浓稠。
3、熬煮完成后可根据口味加少量冰糖调味,搅拌至冰糖融化即可,无冰糖也可直接食用。
炸年糕
年糕谐音年年高,寓意日子节节高、财运年年升,做法简单,外酥里糯,是腊月经典吉祥食。
1、年糕切成厚度约 1 厘米的片状,锅中放入适量食用油,油温烧至六成热,放入年糕片。
2、用筷子轻轻翻动年糕,将年糕炸至两面金黄,期间保持中小火,避免油温过高将年糕炸糊。
3、将炸好的年糕捞出,放在吸油纸上吸去多余油脂,可直接食用,也可蘸白糖或桂花蜜。
腊月十二的百福日,从来都不是靠繁琐的仪式迎福纳财,而是把这份美好期许融进接福运、拜祈福、扫尘秽、吃福食这些日常小事里。这些老传统,是古人对生活的美好向往,也是刻在骨子里的年味。现在的生活节奏再快,也能抽出一点时间做好这四件事,扫掉一整年的不顺,接来满满的福运和财气。离新年的日子越来越近,借着百福日的好兆头,让家人带着满满的福气,迎接新年的到来,老传统不用刻意守,融入生活的简单举动,就足以让年味更浓,福运常伴。
