未及入口，先醉于境，这是TO君走进馥乐庭的第一感受，像是为这场味觉之旅的一场感官预热。
好的食境，正是让风味与意境相互成就，让每一口吃下去的味道，都带着场景的温度。比起一味的堆砌奢华元素，馥乐庭看重的是如何为亚洲风味“量身”定制专属舞台。欧洲市集广场鲜活烟火的灵感，全球顶尖匠艺精髓的凝练，让每一处设计都恰如其分的充当“配角”，让来自五湖四海的风味在此各得其所、和谐共生。
这份对空间与环境的用心和对美学的极致追求，由享誉国际的顶尖设计工作室David Collins Studio倾力打造，馥乐庭最终在61国及地区的1100件作品中突围，在被誉为“餐饮设计界奥斯卡”的2025年国际餐厅及酒吧设计大奖（Restaurant & Bar Design Awards）斩获照明设计（Lighting）类别大奖，也是对境味相融的理念的最好证明。
金碧辉煌的拱门宛如剧院帷幕，在步入馥乐庭的瞬间于眼前徐徐打开。高悬穹顶的波西米亚巨型吊灯如一场璀璨的光之瀑布，将柔和光影洒满四周。斑斓马赛克镶嵌的拱券门廊承载着欧陆市集的浪漫气韵，脚下瓷砖图案繁复精致，仿佛每一块砖都在低声讲述历史的片段。漫步其间，恍若置身跨越时空的欧洲市集广场：眼前既有古典油画般的绚丽色彩，又不乏现代艺术的奇思妙想，让人彷佛穿越时空置身于活力四射的欢聚之所，领略无所不在的欧陆魅力。
由美国先锋艺术家独家设计的镜面雕塑作品“Allsphyr”藏在一角，弯折的镜面偶尔折射出食物的剪影与流动的光影，为用餐添了几分不经意的趣味。暖光的氛围，让“既有精致仪式感，又有市井烟火气”的特质被展现得淋漓尽致，也让食客在柔和的氛围里放松感官，专注于味觉的探索。
整个空间设计通透，536个座位被巧妙划分，座位的间距经过反复考量，既有适合慢品星厨料理的静谧角落和特色餐厅的半私密格局，柔软的座椅与柔和的侧光，能让人静下心来感受食材的细腻变化；也有适配朋友欢聚的热闹区域，开放式布局让市井小吃的烟火气自然流淌，不必拘谨，大可畅快分享。
也正因如此，十八种亚洲风味皆能拥有适配的生长土壤，每一位食客亦能在此找到最自在的用餐状态，收获身心皆悦的味觉体验。
国人对食物有着顶格的敏感度，遵从时令、地域；同时对食物有着极大的热情，每到一地，更是猎奇在前。在承载风味的顶级舞台上，馥乐庭的十八种亚洲风味可以充分满足国人对美食的多元追求——来自亚洲各地最具代表性、最负盛名的头部餐厅品牌，带着各自的风土记忆跨越山海在此相聚。
从北京名厨主理的星级饺子馆，到新加坡近30年历史的老字号叻沙；从川渝火锅、东北烤肉，到日式百年鳗鱼饭、以及一座难求的台湾牛肉面，无需踏遍万里山河，不必跨国辗转，只需在这方食境中，便能一次性集齐亚洲18种顶流风味，完成一场覆盖亚洲的寰游巡礼。
星厨匠心：仪式感里的风味进阶
对于追求精致体验的食客而言，馥乐庭的特色餐厅区藏着太多惊喜。北京名厨“小胖”主理的「小胖京饺子」，将北方水饺与星级料理创新融合，薄如蝉翼的饺皮裹着鲜掉眉的馅料，咬下去汁水迸发，搭配独家蘸料，让北京食客在澳门也能尝到熟悉的家乡味。
蝉联米其林推荐的「咏作潮汕鱼粥」，选用新鲜海鱼现切现煮，米粥熬得绵密顺滑，鱼肉鲜嫩无刺，撒上少许香菜和白胡椒，清鲜纯粹的味道让人瞬间卸下疲惫，这也是潮汕风味的独特魅力——以简单的食材，成就最本真的美味。
新加坡国民美食的「天天海南鸡饭」，也是新加坡第一家荣获米其林推荐的 “鸡饭王”，鸡肉嫩滑多汁，鸡油饭粒粒分明、香气浓郁，搭配三种秘制蘸料，无需远赴南洋便能尝到 “明星同款” 美味。
米其林主厨坐镇的「Leela印度料理」，打破了传统印度菜的固有印象。特制的坦都里烤鸡外皮焦香带脆，肉质鲜嫩多汁，香料的层次在舌尖层层递进，既保留了印度料理的灵魂，又弱化了过于刺激的辛辣感，搭配手工现烤的馕饼，麦香与香料香完美融合。
而「鮨政寿司」的料理主厨则在开放式吧台后现场握制寿司，醋饭的酸度与米香平衡得恰到好处，鱼片带着海洋的鲜甜，入口即化，极致讲究。
市井烟火：时光沉淀的地道滋味
馥乐庭里，还有带着百年传承的地道感与街头巷尾的烟火记忆。火遍全国的「西塔老太太泥炉烤肉」，将东北烤肉的烟火气搬到澳门——厚切五花肉在泥炉上烤得滋滋冒油，裹上秘制麻酱，配上蒜片和生菜，香而不腻；网红排队王「探鱼」的招牌烤鱼带着川渝的热辣底色，鲜辣醇厚的汤汁渗透每一寸鱼肉，搭配软糯的配菜，越煮越香；「朱光玉火锅馆」的红油锅底香气扑鼻，毛肚、鸭肠等鲜货涮煮后脆嫩爽口，还原地道川渝火锅的酣畅淋漓。
新加坡老字号「328 加东叻沙」，将椰香、咖喱香与鲜虾完美融合，汤底浓郁醇厚，米粉吸饱汤汁，搭配鲜虾、豆泡，一口下去满是东南亚的热带风情，这也是品牌首次走出新加坡，澳门成为尝鲜首选。
来自日本的「四代目菊川鳗鱼料理」传承百年技艺，鳗鱼外皮焦脆、内里软糯，酱汁甜咸适中，裹着粒粒分明的米饭，配一碗味增汤，温润口感看似简单却足够治愈。中国宝岛台湾的「西门金锋鲁肉饭」，是刻在台湾人记忆里的家常味，肥瘦相间的卤肉炖得软烂入味，酱汁浓郁黏稠，浇在白米饭上拌匀，一口“哇”声是对它最好的赞叹。
地域集锦：藏在细节里的风味惊喜
除了耳熟能详的餐饮品牌，馥乐庭还有不少“小众却惊艳”的地域风味。永利自家的「8仔记粤式烧味」，主打全澳首创的高端明炉烧味，叉烧外皮焦香、肉质紧实，烧鹅皮脆肉嫩、汁水丰盈，淋上秘制酱汁，每一口都带着粤式风味的经典底蕴，是本地资深食客们都认可的地道滋味。
「陶小串东北烧烤」将东北烤串的豪爽与南方的精致结合，外焦里嫩的小串撒上秘制辣椒面，香气十足。
而新加坡的经典风味「团缘肉骨茶」，龙骨炖得软烂脱骨，茶汤带着当归、枸杞的药香，喝起来温润滋补，配一份油条蘸汤，咸香适口。「安珍手工薄饼」由师傅现场制作，饼皮酥脆多层；最难订位的「门前隐味 牛肉面」，牛肉面汤底熬得十分浓郁，牛肉大块软糯，面条劲道爽滑，喝一口汤、吃一口肉，暖心又暖胃。
还有澳门超人气烘焙茶饮据点「如珠如包」和新加坡超高人气老字号咖喱角「顺顺發」，饭后甜品必不可少。
“吃不过来”是来到馥乐庭的第一反应，你也会和TO君一样毫不犹豫将驻留的时间延长，生怕错过每一道美食。十八种风味，既有一解乡愁的良方，也有探索未知的惊喜，更有跨越地域的味觉共鸣。亚洲十八味绝不是馥乐庭能够发挥的上限，你对这里的想象还可以有更多“不虚此行”的体验。
美食不仅是果腹之需，更是旅行的情感纽带，是跨越地域的文化共鸣。馥乐庭的惊艳，源于永利深耕高端文旅与餐饮领域数十载的深厚积淀，是对 “体验为王” 理念的极致践行，更是澳门这座城市 “传统与创新共生” 的生动缩影。作为永利皇宫倾力打造的亞洲超人气美食殿堂，馥乐庭从诞生之初，便带着 “重新定义澳门美食体验” 的使命，将品牌对品质的严苛把控、对细节的极致追求，融入每一处空间设计与每一份风味呈现中。
永利对高端餐饮的理解，从来不止于 “汇聚名店”，而是 “创造独有的、不可复制的体验闭环”。从甄选全球头部餐厅品牌时的层层筛选，到邀请顶尖设计团队量身打造空间；从坚持食材的原产地直供，到对用餐氛围、服务细节的反复打磨，每一个环节都藏着“不计成本”的“稳、准、狠”。
这种匠心，也与澳门的城市特质不谋而合。澳门从不缺美食，但馥乐庭的出现，填补了 “一站式、高品质、多维度”亚洲风味体验的空白，成为澳门旅行中不可或缺的重要一站。
远方风土、时光沉淀、匠艺之心，凝于一餐一食间。当旅行体验贯通美食美学，十八种味道，十八条线索，馥乐庭正在让“食向澳门”多了更多重理由和选择。
地址｜澳门路氹体育馆大马路永利皇宫 馥乐庭
时间｜11:00-23:00
咨询 |（853）8889 3663
撰文/编辑：琳大
图：永利官方提供
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